Brokolice s kuřecím masem
01:00
Suroviny
na porce
Postup
1 Podusíme na oleji cibuli s drobně nakrájenými stonečky z brokolice (prostě ty křupavé zelené části, které zbudou po odddělení růžiček). Ke zlaté cibuli přidáme na kostky pokrájené maso naložené ve směsi strouhaného zázvoru, strouhaného česneku a lžičky pikantní fr. hořčice. Když ho nestihnete naložit, nic se nestane, všechno může přijít rovnou na pánev. A všechno zprudka osmahneme. Osolíme. Na téměř hotové maso nasypeme růžičky brokolice, podlijeme vínem a kapkou vody, zasypeme kořením, nastrouháme malinko oříšku, pokapeme dobrou sójovkou (ne moc, nehraje si to na čínu) a necháme dusit. Maso se dodělá a brokolice v páře nad masem získá krásnou jasnou barvu, bude křupavá a neuvařená do šedozelena. Na závěr podlijeme smetanou, necháme probublat a je to.
2 Jaké koření ještě použijete záleží na vás, důležitý je zázvor (třeba pět deka) a něco česneku pro chuť. Taky chopsuey jako zázvorové koření je moc dobré. Stěžejní ovšem je, že brokolice křupe, maso se rozpadá a všechno spojí smetana.
3 Doporučená příloha:
4 Dobrá rýže, žadný pytlíková náhražka
5 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
Mohlo by Vás zajímat
Papriku nakrájíme na čtvrtky. Cuketu na hranolky. Maso dokonale omyjeme a osušíme. Plátky po obou stranách pikantně osolíme a opepříme. Na každý ...
1. Krůtí maso nakrájíme na 1 cm tlusté plátky a ty pak na kostičky o straně 1,5 cm.
2. V misce rozšleháme 1 vejce se solí, špetkou pepře, 2 lží...
·
1. Krůtí maso naklepeme, pokrájíme na maličké kostky, osolíme, lehounce opepříme a dáme opéct na trochu másla.
2. Po opečení zaprášíme polohrub...
·
1. Na oleji vzpěníme cibulku, přidáme maso a zprudka ho necháme zatáhnout. Podlijeme vínem, přidáme masox a zázvor a zvolna dusíme. Když zůstane ...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře