Devínsky kapor
Postup
1 Kapra vykostíme, obalíme v múke, v cestíčku a vypražíme. Na pivné cestíčko zmiešame múku, vajce, mlieko a pivo. Vyšľaháme hustejšie cestíčko, do ktorého pridáme trochu cesnakovej pasty, čerstvého droždia a chvíľu počkáme, kým nakysne.
2 Uvaríme očistené zemiaky a necháme vychladnúť. prepasírujeme cez sito, či pasírovací strojček alebo postrúhame. Pridáme žĺtky, soľ, maizenu, múku a vypracujeme cesto. Z neho tvarujeme malé valčeky, obaľujeme ich vo vajci rozšľahanom s trochou mlieka a v strúhanke. Vypražíme do červena.
Mohlo by Vás zajímat
Kapra nakrájame pozdĺžne proti vláknam mäsa, asi na 1 cm široké tyčinky, osolíme, okoreníme a ak je to možné, necháme hodinu odstáť v chladničke....
00:20 ·
Porcie kapra osolíme, slabo okoreníme, ochutíme korením MaAGGI Harmónia Chuti a rýchlo opečieme na masle. Pridáme na jemné rezance nakrájanú ze...
00:20 · · 00:50
•• Očistené a osušené porcie kapra, ktoré sme predtým
namočili na 2 hodiny do mlieka potrieme soľou, mletým bielym
korením a polovicou citrónov...
00:20 · · 00:50 · 00:30
Kapra rozrežeme na 150 g porcie, pokvapkáme citrónom, vtrieme nasekanú petržlenovú vňať a necháme chvíľku odpočinúť. Očistenú a nakrájanú mrkvu a...
00:20 · · 00:50 · 00:30 · 00:55
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře