Dusené baranie rebierka
Postup
1 Rebierka očistíme, osušíme, potrieme cesnakom, okoreníme mletým čiernym korením, osolíme a prudko opečieme na rozpálenom oleji z obidvoch strán dohneda. Potom ich z panvice preložíme do hrnca a na zvyšnom tuku v panvici opražíme očistenú cibuľu nakrájanú na kolieska. Preložíme ju k rebierkam, pridáme paradajkový pretlak, víno, mäsový vývar a prikryté pomaly udusíme domäkka. Ku koncu dusenia pridáme paradajky a mrkvu, všetko nakrájané na kolieska a tesne pred dokončením aj olivy. Ak je omáčka riedka, zahustíme ju maizenou.
Mohlo by Vás zajímat
Baranie stehno umyjeme pod tečúcou studenou vodou a osušíme. Cibuľu nastrúhame, dáme do veľkej misy, pridáme citrónovú šťavu, ocot, trocha vody, ...
Očištěná skopová kolena propícháme hřebíčkem a maso posypeme směsí koření a rozmarýnem. Vložíme na pekáč, vedle položíme na kolečka nakrájenou če...
Umyté vykostené baranie pliecko (stehno) previažeme niťou. Povrch mäsa potrieme cesnakom rozotreným so soľou
a necháme v chlade odležať. Obie...
Baranie mäso zbavíme prebytočného tuku, čiastočne vykostíme a umyjeme. Potom mäso pokrájame na rovnaké
kúsky, vložíme do hrnca, zalejeme vria...
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře