Hus plnená jablkami a gaštanmi
Postup
1 Rúru vyhrejeme na 175 stupňov. Gaštany krížom nakrojíme a dáme do rúry.
2 Krátko ich pečieme a potom ošúpeme. Očistené gaštany
3 prelejeme vývarom zo slepačieho bujónu a 10 minút povaríme. Zlejeme a necháme odkvapkať. Hus osolíme a okoreníme
4 zvnútra aj zvonku. Rozštvrtíme jablká a vykrojíme jadrovník.
5 Ovocie nakrájame na plátky.
6 Zmiešame s gaštanmi a hrozienkami. Zmesou naplníme hus a otvor
7 zašijeme. Hus položíme do pekáča prsami nadol a podlejeme ju 250 ml vriacej vody. Dáme do rúry vyhriatej na 200 stupňov a pečieme
8 prikrytú asi 1 hodinu. Pekáč odkryjeme a odoberieme vypečenú masť. Hus otočíme a pečieme ďalej asi 2 a 0,5 hodiny. Občas ju podlejeme
9 studenou osolenou vodou.
10 Vyskúšame, či je vnútri upečená. Ak nie, pečieme ju ďalších 30 minút. Hus vyberieme z pekáča a zoberieme väčšinu vypečenej
11 masti. Zvyšok šťavy podlejeme vodou a privedieme do varu.
12 Krátko povaríme.
Mohlo by Vás zajímat
Žampióny spaříme vařící vodou a nakrájíme na plátky. Polovinou slaniny protkneme maso ( není nutné), druhou polovinu necháme zesklovatět pokrájen...
·
V kuřecích prsíčkách prožízneme kapsu a naplníme ji zvěřinovou směsí, kterou jsme promíchali s houbami, cibulkou, petrželkou a sýrem. Prsíčka zaš...
·
Elkészítés
1. A fetát lereszeljük, az olívát apróra vágjuk.
2. Összekeverejük a fetát az olívával (ha száraz a feta, egy kiskanál tej...
· · 01:15 ·
1.
Kuřecí prsa opláchneme, osušíme rozkrojíme na větší plát, který přes mikroténovou fólii lehce naklepeme. Petrželku a bazalku opláchneme, nech...
· · 01:15 · · 00:50 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře