Husacia foyegras obaľovaná v prosciutte a v riasach Nori, podávaná s figovým chuttney a opekaným ana
Postup
1 Foyegras (pečienku) očistíme a vyžilkujeme. Ochutíme morskou soľou a koňakom necháme jednu až dve hodiny odstáť, naplníme do formy, ktorú vložíme do plechu s vodou a pri teplote 50 stupňov pečieme 30 minút Necháme vychladnúť, potom obalíme v prosciutte a druhu časť v riasach nori. Figy nakrájame na kocky, pridáme džem prehrejeme a pridáme čerstvý tymian. Babe ananás opečieme na olivovom oleji. Hotový pokvapkáme hľuzovkovym olejom. Podávame s obrími kaparami.
Mohlo by Vás zajímat
1. Kuřecí řízky nakrájíme na nudličky. Hlávkový salát očistíme, omyjeme, osušíme a rovněž nakrájíme na nudličky. Žampiony očistíme, otřeme a nak...
00:20
1. Rýži uvaříme podle návodu ve 400 ml osolené vody. Ananas podélně rozčtvrtíme, vyřízneme zdřevnatělou osu, oloupeme a dužinu rozkrájíme na kost...
00:20 · 00:30
1. Kuřecí řízky omyjeme, osušíme a rozkrájíme na kusy. Papriky očistíme a nakrájíme na nudličky. Ananas pokrájíme na kostky, citron na plátky. F...
00:20 · 00:30 · 00:25
1. Fenykl očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Zelené části nasekáme a dáme stranou. Vaříme je ve vodě asi 7 min. Mezitím omyjeme a oloupem...
00:20 · 00:30 · 00:25 · 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře