Japanito kuriatko s cibulovou ryzou

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Suroviny

na porce

kuriatko alebo prsicka alebo stehienka 1
0,5-1 salky sojovej omacky
salky vinka alebo octu 0,5
2-3 lyzice cukru
struhany zazvor cerstvy
pretlaceny cesnak dle chuti
5-6 male cibulky
4-5 paradajky
4-5 mladych mrkviciek
pohare okruhlej ryze 2
1-2 velke cibule
2-3 lyzice oleja

Postup

1 Kurca naporcujeme a dame do nalevu z vinka(octu), sojovej omacky, cukru, zazvoru a cesnaku.Nechame odpocivat v naleve aspon 2 hodiny.

2 Potom masko ulozime do pekacika, oblozime cibulkou, paradajkami a mrkvickami, nalev nalejeme(nevylejeme) na masko a zeleninu., prikryjeme alobalom a dame do rury.

3 Ryzu dobre umyjeme a namocime a nechame okapat. Na oleji spenime postruhanu na struhadle (pripadne posekanu v robote ) cibulu a prazime do biela a makka ( pritom stale ovoniame funakom...dusenim straca charasteristicku pekelnu sirovu vonu a zacne vonat cibulkovo vasnivo vabne....ale neprazime ju do ruzova!).Pridame okapanu ryzu, osolime a dalej uvarime ako ryzu.

4 Kuriatko v rure v naleve upecieme az sa nalev vydusi, nakoniec odkryjeme alobal a do ruzovucka narychlo prismahneme. Zvyknem kusky kuriatka otocit ked sa pecu a potom zasa vratit do spravnej polohy.

5 Podavame s ryzou a salatom.Salat aky chcete, hlavne ze je dobry a stavnaty. Aj ovocny sa hodi.

6 Původní kuchyní tohoto receptu je Japonsko