Jednoduché skopové na česneku
Suroviny
na porce
- Jakékoliv skopové, jehněčí...(kůzlečí)
-
Na kýtu:
- větší cibule 4
- česnek (víc je líp)
- sůl
- tuk
- celý pepř
Postup
1 Cibuli osmahneme na tuku rovnou v pekáči. Maso potřeme utřeným česnekem se solí a na cibuli opečeme ze všech stran (stačí osolené maso a drcený česnek dát na maso až pak). Stahnem ze sporáku, přidáme celý pepř, tak osm-deset kuliček, může být víc i míň...(vcelku proto, aby jsme jej prý později mohli vyndat, ale stejně jej všechen nenajdeme:o) Zalijeme vodou do dvou třetin a vrazíme do trouby. Stačí v průběhu pečení jednou obrátit. Když je voda vypečená a sos vypadá, jako sos, je hotovo. Nezahušťujeme. Vypadá to jako totálně spálené, ale nedejte se mýlit, to ta cibule...:o)
2 Doporučená příloha:
3 Škubánky, které polité sosem z masa, přestávají být obyčejnými škubánky.
4 Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika
5 Tipy:
6 ..Jen podlévám postupně, ne tolik vody najednou a seškrabávám přípečky do sósíku :-) Hřbet peču celý, nevykostěný a pak jen vyloupnu nádherné válečky a nakrájím na medailonky....Brambory a povařené kysané zelí. To nemá chybu:-))
Mohlo by Vás zajímat
Maso osolíme, hruď naplníme nádivkou a zašijeme. Mírně opepříme a opečeme na rozpáleném másle. Při pečení obracíme a potíráme máslem....
·
1 Pokud budete používat špejle, namočte je do vody. Všechny suroviny kromě oleje promí chejte v misce. Směs rozdělte na osm kuliček
a vytvaruj...
· · 00:15
1. Skopové maso omyjeme, osušíme, odkrojíme tučné části a nakrájíme na kostky (asi dvoucentimetrové). Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Máslo ...
· · 00:15 · 01:30
Kotlety vykostíme, odstraníme veškerý tuk, slabě naklepeme, mírně osolíme a hodně opepříme. Vložíme do hluboké ohnivzdorné mísy. Polijeme vodou n...
· · 00:15 · 01:30 · 02:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře