Kačica so zeleninou a medom
Suroviny
na porce
- kačice 1,5 kg
- malých cibuliek 200 g
- žltej cukety 500 g
- zelenej cukety 500 g
- paradajok (prípadne 300 g červených paradajok a 300 g žltých paradajok) 600 g
- čerstvá šalvia (alebo sušená)
- 1-2 pálivej papričky 3-4 PL medu
- bobkové listy 4
- červeného vínneho octu 400 ml
- soľ
- mleté čierne korenie
- citrónovej šťavy sladká paprika 5 KL
- olej
Postup
1 Rozporciovanú kačicu preložíme na pekáč osolíme, okoreníme, potrieme medom a sladkou paprikou a necháme 5 min. postáť.
2 Malé cibuľky nakrájame na kolieska a osmažíme na oleji.
3 Podlejeme vínnym octom, vodou a pridáme bobkové listy.
4 Po chvíľke dusenia pridáme med.
5 K cibuľke pridáme na kolieska nakrájanú cuketu, na mesiačiky nakrájané paradajky, citrónovú šťavu, soľ, korenie a nadrobno nakrájanú pálivú papričku.
6 Varíme približne 10 min.
7 Kačicu prelejeme zeleninou spolu s nálevom a dáme zapiecť do rúry na 180°C na 40 min.
8 V polovici pečenia kačicu osolíme, okoreníme a obrátime.
Mohlo by Vás zajímat
Papriku nakrájíme na čtvrtky. Cuketu na hranolky. Maso dokonale omyjeme a osušíme. Plátky po obou stranách pikantně osolíme a opepříme. Na každý ...
Kuře uvaříme doměkka s kořenovou zeleninou (kousek mrkve, petrželky a celeru) a s kostkami MAGGI Zlatého Slepičího bujónu.
Kuře vkládáme do h...
· 01:30 ·
Sýr a nivu nastrouháme a smícháme. Připravíme si trojobal.
Kuřecí prsa podle potřeby očistíme, omyjeme a osušíme. Pak je opatrně rozklepeme na ...
· 00:45 ·
Maso naklepeme, posypeme gril. kořením, opepříme a obalíme v hladké mouce. Smažíme na oleji společně se slaninou a žampiony - tohle položíme na m...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře