Kapor varený s cibuľovým maslom
Suroviny
na porce
- dgr,dcl,ks Maslo čerstvé 6
- dgr,dcl,ks Bobkový list 0,04
- dgr,dcl,ks Soľ 0,8
- dgr,dcl,ks Citróny 1,4
- dgr,dcl,ks Ocot 1,2
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 8,8
- dgr,dcl,ks Koreňová zelenina 4
- dgr,dcl,ks Cibuľa jesenná 1,4
- dgr,dcl,ks Korenie čierne 0,04
- dgr,dcl,ks Korenie na ryby 0,03
- dgr,dcl,ks Kapor v celosti 40
Postup
1 Očistenú zeleninu pokrájame spolu s cibuľou, zalejeme vodou, osolíme, okoreníme, pridáme bobkový list a uvaríme.
2 Do takto pripraveného vývaru vložíme na porcie pokrájanú rybu, uvaríme, vyberieme, zeleninu prelisujeme na rybu
3 a pred podávaním polejeme cibuľovým maslom. Cibuľové maslo: Očistenú cibuľu pokrájame na kolieska, polejeme
4 vodou, do ktorej sme pridali ocot alebo citrónovú šťavu a dusíme do mäkka. Keď sa šťava odparí, pridáme po
5 kúskoch čerstvé maslo a miešame až masa zhustne.
Poznámka
kJ/100gr 643 Bielkoviny g 6,03 Tuky g 12,4 4 Cukry g 2,76 Vit.C mg 1,3Mohlo by Vás zajímat
do svaloviny kapří porce vyřízneme kapsu, zasolíme ji, a vložíme plátek šunky, do něhož jsme zabalili kousek ( čtvrtku) okurky. Zavřeme kapsu jeh...
· 00:50
Kapra nakrájame pozdĺžne proti vláknam mäsa, asi na 1 cm široké tyčinky, osolíme, okoreníme a ak je to možné, necháme hodinu odstáť v chladničke....
· 00:50 · 00:20 ·
Porcie kapra osolíme, slabo okoreníme, ochutíme korením MaAGGI Harmónia Chuti a rýchlo opečieme na masle. Pridáme na jemné rezance nakrájanú ze...
· 00:50 · 00:20 · · 00:50
•• Očistené a osušené porcie kapra, ktoré sme predtým
namočili na 2 hodiny do mlieka potrieme soľou, mletým bielym
korením a polovicou citrónov...
· 00:50 · 00:20 · · 00:50 · 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře