Kapr dušený v jablkách
Postup
1 Naporcovaného kapra osolte a s nadrobno nakrájenou
2 cibulí opečte na tuku. Přidejte citrónovou šťávu,
3 polovinu množství vína a bobkový list. Přiklopte
4 a nechte chvíli dusit. Pak kapra vyjměte a dejte stranou.
5 Do stejného kastrolu vložte rozkrájená oloupaná
6 jablka bez jádřinců, skořici a nechte rozvařit. Mezitím
7 dejte nastrouhaný perník do zbylého
8 množství vína a nechte máčet.
9 Jablka vyjměte a prolisujte na kapra,
10 kterého jste vrátili do kastrolu
11 a zalijte vínem s perníkem. Přidejte
12 spařené rozinky a připravený med.
13 Ještě 10 minut poduste. Podávejte
14 s vařeným bramborem, případně se
15 zeleninovým nebo luštěninovým
16 salátem.
Mohlo by Vás zajímat
do svaloviny kapří porce vyřízneme kapsu, zasolíme ji, a vložíme plátek šunky, do něhož jsme zabalili kousek ( čtvrtku) okurky. Zavřeme kapsu jeh...
· 00:50
Filety potřeme česnekem, posolíme, opepříme a necháme 20 minut odležet. Pomleté žampiony a nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na másle, dokud se...
· 00:50 · 01:00 ·
Kapra osolíme a obalíme v hladké mouce, kterou jsme předtím smíchali s mletou paprikou. Pak jednotlivé porce zprudka opečeme na rozpáleném oleji....
· 00:50 · 01:00 · · 00:40 ·
Na dva plátky slaniny položíme dvě osolené rybí podkůvky. Okraje slaniny přehneme dovnitř a přendáme do máslem vymazaného pekáčku. Do mísy dáme n...
· 00:50 · 01:00 · · 00:40 · · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře