Kapr načerno
Postup
1 Očištěnou zeleninu a cibuli nakrájíme na nudličky a s kořením smažíme na másle dozlatova. Pak přilijeme krev vypláchnutou z kapra octovou vodou, přidáme pivo, švestky a ořechy. Půl hodiny vše povaříme. Do omáčky pak vložíme očištěnou na kousky nakrájenou rybu. Pod poklicí vaříme cca 10 minut.
2 Uvařené maso vybereme na mísu, omáčku přecedíme a znovu uvedeme do varu. Přidáme perník, med, zavařenin a chléb, osolíme. Vaříme tak, aby omáčka byla hladká, ale příliš nezhoustla. Nakonec vmícháme rozinky a na nudličky nakrájené spařené mandle.
3 Horkou omáčku přeléváme přes rybu a podáváme s houskovým knedlíkem.
Mohlo by Vás zajímat
do svaloviny kapří porce vyřízneme kapsu, zasolíme ji, a vložíme plátek šunky, do něhož jsme zabalili kousek ( čtvrtku) okurky. Zavřeme kapsu jeh...
· 00:50
Filety potřeme česnekem, posolíme, opepříme a necháme 20 minut odležet. Pomleté žampiony a nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na másle, dokud se...
· 00:50 · 01:00 ·
Kapra osolíme a obalíme v hladké mouce, kterou jsme předtím smíchali s mletou paprikou. Pak jednotlivé porce zprudka opečeme na rozpáleném oleji....
· 00:50 · 01:00 · · 00:40 ·
Na dva plátky slaniny položíme dvě osolené rybí podkůvky. Okraje slaniny přehneme dovnitř a přendáme do máslem vymazaného pekáčku. Do mísy dáme n...
· 00:50 · 01:00 · · 00:40 · · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře