Kapr v zelí

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

Postup

1 1. Porce masa nasolíme, obalíme v mouce a trochu po obou starnách opečeme na rozehřatém tuku.
2 2. Kyselé zelí propereme a vložíme na řízky. Na kousky nakrájenou slaninu vyškavaříme a opečeme na ni na plátky nakrájenou zelenou papriku a přidáme k zelí. Po jedné hodině vaření, jakmile ryba změkne ji opatrně vyjmeme. Přidáme světlou jíšku, ve které osmahneme na jemno nakrajenou cibulku, posypeme paprikou a na drobno nakrájeným koprem. Zelí zaprášíme moukou, přidáme smetanu, uvedeme do varu a vratíme zpět kousky ryby a trochu společně povaříme. Při podávání porce ryb umístíme na upravené zelí. Příloha: brambory