Kari z plodů moře
velmi snadné
Postup
1 Maso nakrájíme na plátky a spolu s drobnými korýši osmahneme na rozpáleném oleji na pánvi wok. Ještě před vložením masa dáme jako první osmahnout nasekaný česnek s čerstvým zázvorem a citrónovou kůru. Potom přidáme thajskou pastu, kokosové mléko a vše 10 minut pod poklicí podusíme.Jako přílohu uvaříme jasmínovou rýži podle známých zásad (rýži dobře propláchneme a vložíme do vařícího vývaru 1 : 1 obj. a pak doděláme
2 v troubě). Na mísu navršíme rýži, polijeme kari z darů moře a ozdobíme zeleným koriandrem.
3 Příloha:
4 jasmínová rýže
Mohlo by Vás zajímat
Všichni víme, že paella má mnoho a mnoho variant, já předkládám tu, kterou jsem sama na sobě včera odzkoušela. Je možné přidat i jinou zeleninu, ...
00:40 ·
1. Cibuli a fenykl vložte do vhodné mísy, zakápněte olejem a mikrovlňte pět minut na vysoký výkon. Pak vmíchejte rýži, přelijte vývarem, zakryjte...
00:40 · · 00:35
Z vody, kuřecích kostiček a sole uvaříme vývar, který pak používáme na podlévání. Kuřecí kostičky jsem hodila do menšího kastrůlku a dolila vodou...
00:40 · · 00:35 · 01:00
Vývar uvedeme do varu, snížíme teplotu a přidáme slávky, olihně a garnáty. Vaříme tak dlouho, až se slávky začnou otevírat a garnáti i olihně jso...
00:40 · · 00:35 · 01:00 · 01:15
Komentáře