Kuracie prsia Marengo
Postup
1 Na panvicu dáme maslo a olivový olej, pridáme nakrájane a osolené kuracie prsia a opekáme cca 10 min. Mäso vyberieme a v tuku opražíme nakrájanú cibuľku. Pripravíme si zásmažku z hladkej múky a oleja . Pridáme k nej suché biele víno , vývar , lúpané paradajky , pretlak, nakrájané šampiňóny, bobkový list, cesnak, tymian, čierne korenie a soľ. Krátko povaríme a nakoniec pridáme koňak.
2 Na pekáč uložíme mäso a cibuľku , zalejeme uvarenou zmesou. Pečieme cca 1 hodinu na 180 stupňov.
Mohlo by Vás zajímat
Z pŕs odstránime kožu a mäso pokrájame o trochu šikmo na pásiky hrubé asi 5 mm.
Kapiu a papriku zbavíme semien o a pokrájame na pásiky. Pokrájam...
00:15 ·
1. PUSTITE SA DO KRAJANIA
Pre orientálnu kuchyňu je typické jemné krájanie.
Táto úprava umožňuje jednoduché naberanie paličkami (Čína, Japonsko...
00:15 · · 00:45
Kuracie prsičká pozdĺžne rozrežeme a zľahka naklepeme, na polovicu vložíme Encián alebo iný syr - napr. Hermelín, Plesnivec a pod. - a najemno na...
00:15 · · 00:45 · 00:15 ·
Vo veľkom predhriatom woku alebo panvici s hrubým dnom
rozohrejeme olej na vysokú teplotu. Vložíme rezančeky kuracieho mäsa a opekáme 4 - 5 minú...
00:15 · · 00:45 · 00:15 · · 00:25
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře