Kuracie prsia s orechmi
Suroviny
na porce
- kuracích pŕs 300 g
- pór 1
- opražených vlašských orechov 50 g
- lyžičku cukru 1
- lyžičku zeleninovej koreniacej zmesi 1
- lyžičky zázvoru 0,5
- lyžice oleja 4
- lyžice sójovej omáčky 2
- lyžičku škrobovej múčky 1
- lyžice vody. Na obaľovanie mäsa: 1 vajce 2
- lyžičky škrobovej múčky 3
- lyžicu koňaku alebo vody na rozriedenie 1
Postup
1 Mäso pokrájame na kúsky asi 2,5 x 2,5 cm a rozmiešame ich so škrobovou múčkou, vajcom a vodou. Panvicu rozohrejeme, nalejme do nej olej a do horúceho oleja vložíme mäso, ktoré rýchlo opražíme. Pridáme pór nakrájaný na kolieska.. Až pór akoby zvädne, zlejeme takmer všetok olej z panvice. Pridáme zeleninovú koreniacu zmes, zázvor a cukor, zmes premiešame a ešte chvíľku smažíme. Nakoniec pridáme do panvice vopred opražené orechy. V mise rozmiešame škrobovú múčku, sójovú omáčku, vodu a obsah misky vlejeme do panvice. Zmes premiešame a hneď, ako začne šťava hustnúť, panvicu odstavíme z ohňa. Podávame s chlebom, ryžou alebo zemiakmi. K jedlu sa hodí biele víno.
Mohlo by Vás zajímat
Z pŕs odstránime kožu a mäso pokrájame o trochu šikmo na pásiky hrubé asi 5 mm.
Kapiu a papriku zbavíme semien o a pokrájame na pásiky. Pokrájam...
00:15 ·
1. PUSTITE SA DO KRAJANIA
Pre orientálnu kuchyňu je typické jemné krájanie.
Táto úprava umožňuje jednoduché naberanie paličkami (Čína, Japonsko...
00:15 · · 00:45
Kuracie prsičká pozdĺžne rozrežeme a zľahka naklepeme, na polovicu vložíme Encián alebo iný syr - napr. Hermelín, Plesnivec a pod. - a najemno na...
00:15 · · 00:45 · 00:15 ·
Vo veľkom predhriatom woku alebo panvici s hrubým dnom
rozohrejeme olej na vysokú teplotu. Vložíme rezančeky kuracieho mäsa a opekáme 4 - 5 minú...
00:15 · · 00:45 · 00:15 · · 00:25
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře