Kuracie prsia zapekané s cestovinou

Drůbeží maso

0 hodnocení

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

400
g
kuracích pŕs
zelenina buď zmrazená zmes alebo čerstvá - ( možnosť výberu podľa vlastnej chuti )
niva
nastrúhany syr tiež podľa chuti može byť parmezán
trošku kyslej smotany
0,5
cl
bieleho alebo červeného vína
bazalka
jedna väčšia cibuľka
0,5
póru
cestoviny bezvaječné na tvare cestovin nezáleží
korenie - soľ
biele mleté korenie
čierne mleté korenie
trocha worcestrovej omáčky
sójovej omáčky

Postup

1 Kuracie prsia si narežeme na tenké šúlančeky, pokiaľ máme čersvú zeleninu tak ju očistíme a nakrájame na drobné kúsky, tak isto aj cibuľu a pór. V hlbokej panvici ( najlepšie vo woku ) zohrejeme trochu oleja, pridáme pokrajane mäsko a necháme podusiť. Keď nám pekne obelie, osolíme ho, pridáme cibuľu a pór a ďalej dusíme. Medzi tým než sa nám mäso dusí môžme si postaviť uvariť cestovinu podľa návodu, odporúčam pre lepšiu chuť ju uvariť v zeleninovom alebo hubovom vývare s trochou masla, ked použijeme vývar - nepoužívame soľ. Z mäska sa nám medzitým vydusila voda takže pridáme štipku bieleho a čierneho korenia, obe omáčky podľa chuti,bazalku len tak medzi prsty , biele vínko a ostatnu zeleninu a opäť necháme dusiť asi 10-15 min. Keď je mäso úplne mäkké, pridáme k nemu uvarenú a scedenú cestovinu, zmiešame a odstavíme. Nakoniec pridáme 1,5 polievkovej lyžice kyslej smotany, dobre premiešame a všetko to dáme do vopred vymasteného plecha ( pokial nie je teflonovy plech odporúčam vymastiť z maslom a posypat so strúhankou). Dáme na 15 min do dobre rozohriatej trúby, dávame pozor aby sa nám to nepripieklo. Ku koncu na cestoviny nasypeme nastrúhaný syr necháme zapiecť a podávame s oblúbeným šalátom. Vynikajúce je k tomu červene víno.