Plněný kapr
Postup
1 Z kapra odstraníme šupiny, ploutve, oči a žábry, kapra vykucháme,
2 opláchneme, uvnitř osolíme, naplníme a otvor sešijeme bílou nití.
3 Kapra osolíme i na povrchu, položíme na alobal silně potřený
4 máslem a zabalíme. Vložíme jej na pekáček a pečeme 40 minut.
5 Poté alobal rozstříhneme, rozevřeme, kapra posypeme strouhankou,
6 pokapeme rozehřátým máslem a pečeme ještě asi 5 minut, až je
7 strouhanka chřupavá. Kapra z trouby vyjmeme, po 5 minutách
8 rozdělíme na porce a podáváme.
9 Příloha: vařené brambory a zeleninový salát.
10 Nádivka: Žemli pokrájíme na plátky, pokropíme několika lžícemi
11 mléka a necháme prosáknout. Vepřové maso, slaninu a žemli
12 umeleme, přidáme vejce, drobně pokrájenou petrželku, pažitku a
13 cibuli, koření (pepř, muškátový květ), sůl a promícháme.
Mohlo by Vás zajímat
do svaloviny kapří porce vyřízneme kapsu, zasolíme ji, a vložíme plátek šunky, do něhož jsme zabalili kousek ( čtvrtku) okurky. Zavřeme kapsu jeh...
· 00:50
Do vymytých břišních dutin vetřeme sůl a pepř, rozdělíme mezi ně okapané,nasekané ančovičky, pokrájená jablka, nasekanou mátu, tymián a zakápneme...
·
Filety potřeme česnekem, posolíme, opepříme a necháme 20 minut odležet. Pomleté žampiony a nadrobno nakrájenou cibuli osmažíme na másle, dokud se...
· · 01:00 ·
Kapra osolíme a obalíme v hladké mouce, kterou jsme předtím smíchali s mletou paprikou. Pak jednotlivé porce zprudka opečeme na rozpáleném oleji....
· · 01:00 · · 00:40 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře