Restovaný celer zapečený s kozím sýrem

Suroviny

na porce

• másla; 3 dkg
• anglický celer; 1
• hlízy obyčejného celeru; 0,5
• 3-4 dl smetany;
• kozího sýra; 20 dkg
• anglické slaniny (bacon); 10 dkg
• svazeček mladé jarní (naťové) cibulky; 1
• vajíčko; 1
• sůl;
• pepř;