Saltimbocca po římsku
Postup
1 Troubu předehřejeme na 220°C.
2 Na každý osolený a opepřený plátek masa položíme plátek šunky a lístek šalvěje. Přehneme napůl a okraje spíchneme párátkem.
3 Hrušky oloupeme, rozčtvrtíme, vykrojíme jádřince a nakrájíme na slabší plátky.
4 V pánvi rozpustíme máslo a maso na něm krátce opečeme ze všech stran.
5 Maso vložíme do pekáčku, rozdělíme na něj plátky hrušek a zakryjeme hrubě nastrouhaným sýrem. Odkryté krátce zapečeme.
6 Doporučená příloha:
7 opečené brambory, zeleninová obloha
8 Původní kuchyní tohoto receptu je Itálie
Mohlo by Vás zajímat
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme,
rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Maso omyjeme pod tekoucí vodou, osušíme a napříč vláken nakrájíme na nudličky široké asi 1 cm. Osolíme je a opep říme. Lišky (ne bo hlívy ústřičn...
· 00:45
Naklepat telecí. Nakrájet na malé obdélníčky. Opepřit je a položit 1-2 lístky šalvěje na každý. Nakrájet šunku na malé kousky a položit přes šalv...
· 00:45 · 00:30
Rizoto: Cibuľu ošúpeme, nadrobno nakrájame a speníme na 2 lyžiciach masla a 2 lyžiciach oleja. Pridáme ryžu. Ryžu zalejeme trochou pripraveného v...
· 00:45 · 00:30 · 00:30
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře