Sedmihradské vrstvené zelí
Suroviny
na porce
- kyselého zelí špetka cukru 200 g rýže vývar z masa 1 kg vepřové kýty 4 vejce natvrdo sádlo na vymazání pekáče 150 g uzené slaniny 300 g uzené klobásy 1,5l smetany 4 vepřové kotlety 1 kg
Postup
1 kysané zelí propereme a podusíme na rozpáleném sádle se špetkou cukru do měkka. Rýži podusíme ve vývaru z masa. Uvařenou rýži smícháme s kousky vepřového masa, podušeného na cibulce. Ohnivzdornou mísu vymažeme sádlem a poklademe vrstvou zelí. Na ní naklademe několik koleček uvařených vajec, proužky slaniny, kolečka uzené klobásy a kostičky vepřového. Vrstvu pokropíme smetanou. Celý postup opakujeme tak dlouho, až se nádoba naplní. Končíme vrstvou zelí. Solíme opatrně. Vše zapečeme a podáváme s čerstvě opečenými a chřupavými kotletkami.
Mohlo by Vás zajímat
1. Těsto necháme rozmrazit. Skleněné nudle namočíme do vařící vody asi na 10 minut, pak scedíme a nastříháme na malé kousky.
2. Zelí očistíme,...
Pokrájíme cibuli a necháme zpěnit na tuku, přidáme kysané zelí a ostatní pokrájené suroviny a koření. Dusíme cca 15 minut a ke konci přidáme pokr...
· 00:20 ·
Zelí krátce povaříme ve vodě, necháme okapat a umeleme na masovém strojku. Zároveň umeleme cibuli a žemle, které jsme máčeli ve vodě a vymačkali....
·
Z droždí, asi 120ml vlažného mléka, lžičky cukru a lžíce mouky rozmícháme kvásek, který necháme na teplém místě vzejít.
Do velké mísy nalijeme ...
· · 01:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře