Skopové dušené a pečené
Suroviny
na porce
- skopového 1 kg
- zázvor
- paprika sladká
- šafrán
- kmín římský
- česnek
- koriandr
- máslo
- olej olivový
- cibule
- sůl
Postup
1 Maso rozdělte na několik kusů. Šafrán podrťte se solí a rozřeďte trochou teplé vody. Maso potřete a nechte uležet.
2 Do velkého kastrolu dejte máslo, olej, papriku, česnek, cibuli, zázvor, kmín, sůl a maso, zalejte do poloviny vodou. Duste doměkka, pak maso vyjměte a šťávu nechte zhoustnout.
3 Na pánvi rozpalte zbytek omastku a v něm opečte maso ze všech stran. Podávejte s rýží, polité šťávou a omastkem z pánve.
4 Doporučená příloha:
5 rýže
6 Původní kuchyní tohoto receptu je Maroko
Mohlo by Vás zajímat
Maso osolíme, hruď naplníme nádivkou a zašijeme. Mírně opepříme a opečeme na rozpáleném másle. Při pečení obracíme a potíráme máslem....
·
1. Skopové maso omyjeme, osušíme, odkrojíme tučné části a nakrájíme na kostky (asi dvoucentimetrové). Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno. Máslo ...
· · 01:30
1 Pokud budete používat špejle, namočte je do vody. Všechny suroviny kromě oleje promí chejte v misce. Směs rozdělte na osm kuliček
a vytvaruj...
· · 01:30 · 00:15
Kotlety vykostíme, odstraníme veškerý tuk, slabě naklepeme, mírně osolíme a hodně opepříme. Vložíme do hluboké ohnivzdorné mísy. Polijeme vodou n...
· · 01:30 · 00:15 · 02:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře