Skopové ragú

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na 4 porce

Postup

1 Maso důkladně odblaníme, omyjeme a nakrájíme na větší kousky, přidáme 0,5 lžičky pepře, osolíme, zamícháme a necháme 10 minut odležet. Na lžíci sádla osmahneme maso, přidáme vodu a rajský protlak, přikryjeme pokličkou a na malém plameni dusíme doměkka. Po 20 minutách přidáme česnek. Když je maso měkké, necháme odpařit vodu a maso posypeme moukou, zalijeme šálkem vody a provaříme. Než se ragú dovaří, osmahneme jemně nakrájenou cibulku. Maso podáváme s brambory posypanými cibulkou.