sladkokyselé přílohové zelí
Postup
1 Milé maminky, napadlo mě vložit pro vás recept na sladkokyselé přílohové zelí, protože třeba některá máte problém s jeho vařením. Furt hlídáte hodinky, ochutnáváte, jestli už je hotové...zkrátka to furt tak nějak není ono. Já měla totiž ten samí problém, dokud jsem nedostala recept od manželovi babičky, u které mi vždycky straaaaaaašně chutnalo.
2 Pokud na tom jste stejně, jako jsem byla já, vyzkoušejte. Nic na tom není a přitom je taaaaaak dobré.
3 Do hrnce vysypeme zelí i s vodou, přihodíme na kostičky pokrájenou cibulku a přidáme asi 1,5 cm silný proužek sádla. El. sporák si nastavíme na č. 6. Hrnec přikryjeme pokličkou (obsah nemícháme) a necháme tak, dokud se zelí nezačne vařit. Jakmile se zelí začne vařit, stáhneme sporák na č. 3 a obsah promícháme. Přikryjeme pokličkou a necháme dusit. Občas se koukneme, jestli na dně je ještě voda. Pokud ano - dusíme ještě dál, pokud ne - hurá je HOTOVO. Odhadovaný čas, za jak dlouho se voda vypaří je asi 20-30 minut.
4 Pak už jen dochutíme, jak kdo rád a podáváme s nějakou dobrotou. :-)))
5 Já dochucuji: 6 hrstí cukru (jakože naberu cukr a zavřu dlaň) a asi 1-2 čajové lžičky soli. Ocet už většinou ani nepoužívám, protože manžel má zelí rád spíš sladší.
6 Zkuste. Je to nepracné, jen občas nakouknete pod pokličku, zda je na dně ještě voda a ani nemusíte chutnat, protože pokud tam nebude a nebo bude minimálně - je hotové. :-)))
Mohlo by Vás zajímat
1. Těsto necháme rozmrazit. Skleněné nudle namočíme do vařící vody asi na 10 minut, pak scedíme a nastříháme na malé kousky.
2. Zelí očistíme,...
Pokrájíme cibuli a necháme zpěnit na tuku, přidáme kysané zelí a ostatní pokrájené suroviny a koření. Dusíme cca 15 minut a ke konci přidáme pokr...
· 00:20 ·
Zelí krátce povaříme ve vodě, necháme okapat a umeleme na masovém strojku. Zároveň umeleme cibuli a žemle, které jsme máčeli ve vodě a vymačkali....
·
Z droždí, asi 120ml vlažného mléka, lžičky cukru a lžíce mouky rozmícháme kvásek, který necháme na teplém místě vzejít.
Do velké mísy nalijeme ...
· · 01:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře