Smažená kapusta po šanghajsky
Suroviny
na porce
Postup
1 Jednotlivé listy čínskej kapusty oddelíme od hlavičky, umyjeme a priečnymi rezmi pokrájame na kúsky s veľkosťou 3 x 4 cm.
2 Použijeme celú hlavičku, ale dužinatú svetlú časť a listnatú
3 tmavšiu časť po nakrájaní nezmiešame. Huby namočíme do vriacej vody, prikryjeme a necháme 20 minút stáť, potom vodu
4 zlejeme, tvrdé nožičky odrežeme, klobúčiky rozpolíme a krátko
5 podusíme s cibuľou a ďumbierom. Potom v panvici na prudkom ohni
6 ohrejeme olej, do horúceho najprv vhodíme svetlé časti, rýchlo
7 miešame a smažíme asi 3 minúty. Potom vhodíme aj tmavšiu listnatú časť kapusty, pridáme huby, osolíme a za stáleho miešania
8 smažíme na prudkom ohni.
9 Keď zelené listy začínajú vädnúť, pridáme cukor, glutaman a zalejeme
10 solamylom, ktorý sme rozmiešali v naberačke studenej vody, zamiešame a jedlo je hotové.
Mohlo by Vás zajímat
1. Těsto necháme rozmrazit. Skleněné nudle namočíme do vařící vody asi na 10 minut, pak scedíme a nastříháme na malé kousky.
2. Zelí očistíme,...
Hrebeňovo nakrájanú slaninku opražíme a vyberieme. Na pustenej masti opražíme pokrájaný cesnak, do ktorého neskôr pridáme papriku. Odstavíme.
V...
* V misce rozmačkáme fazole a smícháme je s ostatními ingrediencemi kromě brambor a olivového oleje.
* Ze směsi vytvoříme 6 karbanátků.
* Nas...
Očistit květák a uvařit ho ve slané vodě společně s plátkem citronu a plátkem chleba (odstraní nepříjemnou vůni, při vaření) do ¨al dente¨, asi 1...
· 00:45 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře