Smažený pstruh z Čertovského potoka
Postup
1 Ze pstruhů uděláme seříznutím filety (maso z boků po oddělení páteřní kosti
2 a ocasu).
3 Maso prosolíme, obalíme v mouce a na oleji prudce, ale jen velmi krátce osmažíme. Osmažené filety vyjmeme a olej s pánve slijeme.
4 Na pánev dáme máslo a filety tam znovu vrátíme, zakapeme vínem,
5 pomerančovou šťávou a zalijeme smetanou, ještě přidáme celé mandle a
6 petrželku.
7 Pekáček přiklopíme poklicí, stáhneme z plotny a necháme dojít.
Poznámka
Podáváme s brambory.Mohlo by Vás zajímat
Pstruží filátka nejprve zbavte všech kostí - s trpělivostí mnicha odstraňte pinzetou i ty nejdrobnější kůstky; pak rybí maso posypte tymiánem, os...
·
Do vymytých břišních dutin vetřeme sůl a pepř, rozdělíme mezi ně okapané,nasekané ančovičky, pokrájená jablka, nasekanou mátu, tymián a zakápneme...
·
Zubereitung
Von den Mangoldblättern die Mittelrippe flachschneiden und die Blätter kurz im kochenden Wasser blanchieren.
Die Forellenfilets z...
· · 00:20 ·
Na dva plátky slaniny položíme dvě osolené rybí podkůvky. Okraje slaniny přehneme dovnitř a přendáme do máslem vymazaného pekáčku. Do mísy dáme n...
· · 00:20 · · 01:00 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře