Teľací rezeň v cestíčku zo syra a šunky

0 hodnocení
Sdílet Označení

Suroviny

na porce

  • dgr,dcl,ks Masť škvarená, bravčová 6
  • dgr,dcl,ks Teľacie stehno bez kosti 32
  • dgr,dcl,ks Saláma šunková 6
  • dgr,dcl,ks Moravský bochník 3,2
  • dgr,dcl,ks Petržlenová vňať, zelená 0,6
  • dgr,dcl,ks Soľ 0,8
  • dgr,dcl,ks Mlieko egalizované 2% 3,2
  • dgr,dcl,ks Vajcia B 55-60 gr 5,4
  • dgr,dcl,ks Múka hladká 3,2

Postup

1 Teľacie rezne na okrajoch narežeme, naklepeme, osolíme, obalíme v cestíčku a vyprážame do ružova. Cestíčko:
2 Mlieko, vajce a jemno postrúhaný syr, posekanú šunkovú salámu a múku vymiešame na hladké polo husté
3 cestíčko, ktoré okoreníme posekanou petržlenovou vňaťou.

Mohlo by Vás zajímat

Teľací krk pečený
Z umytého mäsa odsekneme čiastočne krčné kosti, aby sme mohli mäso lepšie porciovať. Kosti posekáme, rozložíme na dno pekáča a na ne položíme...
Telecí řízek s vinnou omáčkou
1. Řízky lehce naklepeme, osolíme a opepříme. Oloupanou šalotku nakrájíme na tenká kolečka. Řízky prudce opečeme na 2 lžících rozehřátého másla. ...
 · 00:40
Saltimbocca na víně a šalvěji
1. Řízky omyjeme, osušíme a jemně naklepeme. Šalvějové listy omyjeme a osušíme. 2. Máslo s olivovým olejem rozpálíme na pánvi. Šalvěj krátce o...
 · 00:40 · 00:25
Papriková rýže se saltimboccou
1. Papriky a feferonku omyjeme, očistíme, vyřízne­me semeníky a lusky nakrájíme na kostičky, resp. nudličky. Šalotky a česnek oloupeme a nadrobno...
 · 00:40 · 00:25 · 00:30
mojeSpotřeba.cz - evidence spotřeby energií
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...