Vietnamské závitky

Zelenina

1 hodnocenívelmi snadné

Sdílet Označení

Hodnocení

Suroviny

na porce

zeleniny nakrájené na úzké proužky (jakákoliv kombinace následujících: mrkev, okurky, cuketa, čínské zelí, jarní cibulka, cibule, lístky koriandru nebo vietnamské máty) 6 hrnků
ústřicové omáčky 3 lžíce
sezamového oleje 1 lžička
rybí omáčky (tu si prosím pečlivě odměřte, pár kapek navíc může pokrm pokazit) 1 lžíce
plátků kulatého rýžového papíru 18
sladká thajská chilli omáčka na namáčení

Postup

1 V míse smíchejte zeleninu, ústřicovou omáčku, sezamový olej a rybí omáčku.

2 Plátek rýžového papíru namočte na pár vteřin do horké vody. Po změknutí položte na stůl, položte na něj porci zeleninové směsi a zabalte do roličky. Tento proces ještě 17x opakujte.

3 Na misku nalijte thajskou chilli omáčku a roličky v ní máčejte a konzumujte.

4 Poznámka: máte-li uvařené krevety, můžete vždy 2-3 přidat do roličky před zabalením.

5 Jelikož je rýžový papír průhledný, tak to nejen náramně chutná ale i hezky vypadá.

6 Domov těchto roliček je Vietnam.

Mohlo by Vás zajímat

Thajské jarní závitky

1. Těsto necháme rozmrazit. Skleněné nudle namočíme do vařící vody asi na 10 minut, pak scedíme a nastříháme na malé kousky. 2. Zelí očistíme,...

Likové závitky s fazolkami

Vařené fazolkové lusky poduste na pánvi na tenké vrstvě oleje spolu s 1 celým neoloupaným stroužkem česneku, osolte a opepřete. Lilek podél...

· 00:20 ·