Zapčená cuketa
00:45
Postup
1 Zubereitung:
2 Kartoffeln waschen und schälen. In dünne Scheiben schneiden, am besten mit dem Gurkenhobel, so werden die Scheiben gleichmäßig dünn. Kürbis ebenso hobeln. Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und in Olivenöl glasig dünsten. Dann den Kürbis und die Kartoffeln dazu geben und kurz andünsten. Mit Salz abschmecken. Für den Guss Eier mit Creme fraiche und der sauren Sahne und den Knoblauch verrühren. Mit Chilipulver und Salz abschmecken. Eine Auflaufform mit Olivenöl befetten und das Gemüse einfüllen. Nun den Guss gleichmäßig verteilen und den geriebenen Käse über die Masse streuen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 45 Minuten überbacken.
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