Zeleninové placky s omáčkou
00:44
Suroviny
na porce
-
Ingredience:
- Na placky: 600 g různé zeleniny (mrkev, brambory, patizon, květák apod.), 100 g hladké mouky, 2 vejce, 2 lžičky rozinek, 0,5 lžičky strouhaného muškátového oříšku, 0,5 lžičky pepře, sůl
-
Omáčka:
- kysané smetany, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 0,5 lžičky mleté červené papriky, 0,5 lžičky mletého kardamonu, 0,25 lžičky mleté skořice, olej, sůl, 1 lžíce hladké mouky 250 g
Postup
1 Postup přípravy: Rozšleháme vejce, přidáme oříšek, pepř, rozinky, mouku, sůl a vypracujeme těsto. Necháme 30 minut odpočívat. Potom vmícháme všechnu zeleninu, kterou jsme nastrouhali najemno. Tvarujeme malé placky (mokrýma rukama) a opékáme z obou stran na oleji.
2 Omáčka: na trošce oleje opražíme cibuli, přidáme prolisovaný česnek a koření. Zalejeme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku, necháme přejít varem a odstavíme. Necháme vychladnout (občas promícháme, aby se neudělala kůrka) a podáváme s plackami.
Mohlo by Vás zajímat
1. Těsto necháme rozmrazit. Skleněné nudle namočíme do vařící vody asi na 10 minut, pak scedíme a nastříháme na malé kousky.
2. Zelí očistíme,...
* V misce rozmačkáme fazole a smícháme je s ostatními ingrediencemi kromě brambor a olivového oleje.
* Ze směsi vytvoříme 6 karbanátků.
* Nas...
Mrkev nakrájíme na šikmá kolečka. dáme do voku na rozehřátý olej a orestujeme. Přidáme vodu, zelené fazolky a přikryjeme pokličkou.
Dále si nakr...
· 00:20 ·
V míse smíchejte zeleninu, ústřicovou omáčku, sezamový olej a rybí omáčku.
Plátek rýžového papíru namočte na pár vteřin do horké vody. Po změknu...
·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře