Zelí kimchi
velmi snadné
Suroviny
na porce
-
Použité suroviny:
- hlávky čínského zelí | 1 svazek jarní cibulky | 3 stroužky česneku | 4 cm čerstvého zázvoru | 1 chilli paprička | 2 lžíce cukru | trochu sladké chilli omáčky 0,5
Postup
1 Čínské zelí nasekáme do misky. Osolíme, přiklopíme talířkem a dáme na čtyři dny do lednice. Po čtyřech dnech vyndáme z lednice a slijeme přebytečnou vodu. Do hmoždíře dáme jarní cibulku, česnek, čerstvý zázvor a čerstvou červenou chilli papričku, tři špetky cukru a vše zpracujeme. Zalijeme sladkou chilli omáčku, vše spojíme a vysypeme do zelí. Vše dobře promícháme a naklademe do sklenice. Dáme na dalších pět dní do lednice uležet a podáváme.
Mohlo by Vás zajímat
1. Těsto necháme rozmrazit. Skleněné nudle namočíme do vařící vody asi na 10 minut, pak scedíme a nastříháme na malé kousky.
2. Zelí očistíme,...
Pokrájíme cibuli a necháme zpěnit na tuku, přidáme kysané zelí a ostatní pokrájené suroviny a koření. Dusíme cca 15 minut a ke konci přidáme pokr...
· 00:20 ·
Zelí krátce povaříme ve vodě, necháme okapat a umeleme na masovém strojku. Zároveň umeleme cibuli a žemle, které jsme máčeli ve vodě a vymačkali....
·
Z droždí, asi 120ml vlažného mléka, lžičky cukru a lžíce mouky rozmícháme kvásek, který necháme na teplém místě vzejít.
Do velké mísy nalijeme ...
· · 01:30 ·
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Komentáře