obsahující kategorii Drůbeží maso
Kuře nakrájíme na čtvrtky, stehna ohneme a sepneme špejlí, křdla zalomíme dozadu, čtvrtky osolíme, obalujeme v těstíčku a smažíme v rozehřátém ol...
Kuře nakrájíme na čtvrtky, stehna ohneme a sepneme špejlí, křdla zalomíme dozadu, čtvrtky osolíme, obalujeme v těstíčku a smažíme v rozehřátém ol...
Postup přípravy: Kuře nakrájíme na čtvrtky, stehna ohneme a sepneme špejlí, křdla zalomíme dozadu, čtvrtky osolíme, obalujeme v těstíčku a smažím...
00:30
Kuře rozdělíme na kousky, obalíme směsí mouky, soli a koření. Na pánvi v troubě rozehřejeme olej nebo máslo, vložíme do něj porce kuřete a smažím...
01:00
Vše smícháme. Kuře naložíme na noc do této směsi a druhý den jej upečeme v troubě.
Postup přípravy: Vše smícháme. Kuře naložíme na noc do této směsi a druhý den jej upečeme v troubě....
00:44
Všechny suroviny smícháme a do vzniklé směsi naložíme kuřecí stehna. Necháme uležet do druhého dne. Potom pečeme zakryté asi 30 minut. Občas potí...
Omýt kuře a osušit ho. Opepřit jej uvnitř i venku. Uvařit rýži ve vařící vodě po 18min. Slít rýži a propláchnout ji studenou vodou. Nakrájet husí...
Oprat kuře, osušit ho, osolit a opepřit ho zvenku a uvnitř.
Uvařit rýži po 18min., slít ji a propláchnout studenou vodou. Pokrájet játra a smí...
Kuře naporcujeme a opečeme ze všech stran na másle. Mezitím v jiném hrnci rozehřejeme olej a osmahneme na něm jemně usekaný česnek. Osmahneme jen...
Příprava:
Drobně nakrájenou a očištěnou zeleninu a cibuli dusíme na kousku másla. Kuře prošpikujeme klínky slaniny, osolíme, svážeme a vložíme n...
01:00
Drobně nakrájenou a očištěnou zeleninu a cibuli dusíme na kousku másla. Kuře prošpikujeme klínky slaniny, osolíme, svážeme a vložíme na zeleninov...
01:00
Kuře prosolíme a naplníme jak pod kůži, tak do břišní dutiny. Zašijeme nebo sepneme. Pečeme v pekáčku bez tuku, pouze ve vodě (asi 2 prsty vysoko...
Nakrájíme menší hlávku zelí, dáme do pekáče a jemně prosolíme. Na to dáme naporcované, osolené a jemně okmínované kuře (dávám kmín drcený). Pokla...
Postup přípravy: Nakrájíme menší hlávku zelí, dáme do pekáče a jemně prosolíme. Na to dáme naporcované, osolené a jemně okmínované kuře (dávám km...
00:44
Postup přípravy: Do pekáčku rozložíme kuřecí prsíčká, přidáme ostatní suroviny mimo bílého vína. Pečeme v troubě asi 40 minut. Nakonec přidáme 2 ...
00:44
Z kuřete odstraníme tučné části u biskupa a u volete.
Položíme ho páteří nahoru, nůžkami vystřihneme biskupa a celé kuře přestřihneme po páteři....
Očištěné kuře naporcujeme a odložíme stranou. Na oleji necháme zesklovatět nadrobno nasekanou cibuli, přidáme horké koření (viz poznámka dále), u...
Kuřeti rozřízněte hruď, rozevřete a naklepejte, aby bylo placaté. Osolte, opepřete a z obou stran pomažte majonézou. Na pánvi rozehřejte máslo, p...
Omáčka:
V hmoždíři roztlouct 6 stroužků česneku na pastu. Postupně přidávat vývar tak, aby vznikla řídká omáčka. Nechat ji odpočinout při pokojo...