obsahující kategorii Uzené maso
Údenú klobásu, mäso a šunku opražíme na oleji. Podávame ich s udusenou bielou a červenou kapustou a s knedľou.
Červená kapusta:
Nadrobno nakr...
Na špejli napícháme střídavě kolečka salámu, kolečka cibule, plátky slaniny, kostičky sýra, vše hustě k sobě. Obalíme v trojobalu jako řízek a na...
00:30
Telecí plecko umeleme přes 10 mm otvory v ruční, nebo elektrické mašince na maso. Přidáme sůl, dusičnan, okořeníme a vymícháme s přidáním asi 0,2...
Sádlo rozpustíme na plotně, dáme do něho tarhoňu a necháme ji trochu zhnědnout. Přisypeme na drobnou nakrájenou cibuli a zelenou papriku, načež v...
Směs na Šumavský bramborák Maggi rozmícháme v odměřeném množství vody a necháme 10 minut odstát. Očištěnou uzeninu nakrájíme na porce, plátek oba...
Párky ostrým nožem nařízneme (hloubka 1,5 až 2 cm), ale ne až do krajů, utvoříme vlastně takové „lodičky“.
Do otvoru naskládáme 2 půlkolečka cib...
00:20
Zo surovín vymiesime cesto, ktoré po nakysnutí upečieme v tortovej forme. Vychladnuté cesto rozkrojíme na 4 diely. Prvý diel natrieme maslo, na t...
1. Zelené fazolky očistíme, opláchneme a překrájíme. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme. Šunku nakrájíme na malé kostičky a tvrdý sýr nastro...
01:00
1. Vařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky. Uzené maso a slaninu nakrájíme na kostičky, zprudka osmahneme na rozpáleném sádle a dáme stran...
00:25
Postup přípravy: Housky nakrájejte na kostičky, zalijte je mlékem s rozšlehanými vejci a nechte nasáknout. Nakrájenou cibulku s petrželkou spařte...
00:44
Karé pokrájame na 4 pláty, uhorky a papriky na malé kocky, zmiešame s majonézou a smotanou. Osolíme, okoreníme, ochutíme cukrom, posekaným petržl...
Ošúpaný zázvor jemne nastrúhame a zmiešame so zaváreninou, horčicou a korením a premiešame. Udené mäso sprudka opečieme na oleji, obalíme v prip...
01:15
Udené potrieme zmesou vymiešanou z horčice a medu. Rozohrejeme olej, mäso zo všetkých strán opečieme dozlatista. Cibuľky ošúpeme, rozložíme oko...
00:40
Údené karé dáme variť do vody spolu so soľou, novým korením, bobkovým listom a sušenými hubami. Varíme podľa veľkosti mäsa. Na oleji orestujeme c...
Údené karé uvaríme s celým čiernym a novým korením do mäkka, vykostíme, pokrájame na plátky a podávame s hrachovou kašou. Hrachová kaša: Prebratý...
Do rozvaľkaného lístkového cesta zabalíme údené mäso. Položíme na vymastený pekáč, potrieme žĺtkom, posypeme zeleninovou koreniacou zmesou, sezam...
Údené mäso umyjeme a vložíme do hrnca so studenou vodou. Okoreníme čiernym korením, pridáme 1 bobkový list, 2 strúčiky cesnaku a uvaríme do mäkka...
Na tuku speníme nadrobno nakrájanú cibuľu a nahrubo nastrúhanú mrkvu. Pridáme údené mäso nakrájané na kocky, čínsku kapustu nakrájanú jemne, ze...
00:45
Kysané zelí překrájíme, zalijeme vodou a hned do něho přidáme omyté a na kostky krájené uzené maso a stejně krájené vepřové maso. Doplníme na kos...
Pripravíme si omáčku z nasledovných surovín: 4 PL octu, 4 PL oleja, 4 PL plnotučnej horčice, 4 PL kečupu, 4 PL worcestrovej omáčky a 8 PL vody. V...