Recepty

obsahující kategorii Vepřové maso
Řeznický guláš
Postup přípravy: Maso i droby pokrájíme na kousky, jazyk spaříme a povrch sloupneme. Na sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme maso...

Řeznický guláš
Postup přípravy: Maso i droby pokrájíme na kousky, jazyk spaříme a povrch sloupneme. Na sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme maso...
00:44

Řeznický guláš
Maso i droby pokrájíme na kousky, jazyk spaříme a povrch sloupneme. Na sádle orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme maso, osolíme, promíc...


Řeznický guláš
Maso i vnitřnosti pokrájíme na kousky, jazyk spaříme a povrch sloupneme. Na sádle orestujeme cibuli, přidáme maso, promícháme a smažíme tak dlouh...
01:00

Řezy z krkovice se zeleninovým ragú
Nakrájenou mrkev povaříme do poloměkka ve vodě se lžičkou másla. Papriku, mrkev a cibuli nakrájíme na kousky a orestujeme na másle. Plátky krkovi...

Řezy z vepřového masa v hořčičné omáčce
Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a osmahneme na pánvi, vyjmeme a uschováme v teple. Na pánev vložíme máslo, přisypeme mouku a připrav...

Říčanská pochoutka s nivou
2 kotlety zlehka naklepeme, osolíme a opepříme. 5 dkg nivy nastrouháme. Na pánvi opečeme kotlety z jedné strany a obrátíme. Na opečenou stranu dá...

Richtárov rezeň
Mäso pokrajeme na rezne,osolime .okorenime,potrieme kečupom a rozotretým cesnakom,prudko opražime v rozpalenom oleji z oboch stran a odložime do ...

Rijet v pomalém hrnci
Sádlo nakrájíme asi na dvoucentimetrové kostičky, maso na kostičky o něco větší. Maso vložíme do pomalého hrnce, osolíme, opepříme a zalijeme vín...


Rillettes z vepřového masa
Oddělit tučné maso od libového a vyjmout kosti. Posekat kosti, nakrájet libové maso na proužky a tučné na malé kostičky. Vložit tučné maso do ...

Rillons
Vepřový bok kupte prorostlý, ale ne příliš tučný. Maso nenaklepávejte, jen je rozřežeme na malé kousky - asi 4 cm. Osolíme a opepříme. Necháme od...

Rillons z Touraine - škvarky
Jak říká autor receptu, jsou to největší škvarky na světě. Maso rozřežte na kousky asi čtyřcentimetrové. Osolte a opepřete. Dejte do kameninovéh...

Rillons, a neb francouzští vrabci
Středně tučný bůček nakrájíme asi na dvoucentimetrové kostky, které vložíme do hrnce, podlijeme sklenkou vína a zvolna škvaříme dozlatova jako šk...

Římovské maso pod sýrovou poklicí
Postup přípravy: Cibuli oloupeme, nakrájíme na kolečka a osmažíme na oleji dorůžova. Naklepané krkovice osolíme a obalíme v mleté paprice. Vložím...
00:44

Římské dršťky
Postup přípravy: Na trošce oleje vyškvaříme nakrájenou slaninku, přidáme nakrájenou cibuli a šunku, nastrouhanou mrkev a celer a za stálého míchá...
00:44


Řízečky naruby
Postup přípravy: Řízky nasolíme, naklepeme a poté je ještě jednou naklepeme ve strouhance. Takto připravené řízečky obalíme v rozšlehaném vejci a...
00:44

Řízečky s paprikou a pórkem
Postup přípravy: Řízečky naklepeme, osolíme, opepříme a očesnekujeme. Posypeme bylinkami a necháme alespoň 10 minut odležet v lednici. Čím déle n...
00:44

Řízečky se zeleným pepřem
Naklepané osolené a pokmínované řízky opečeme na oleji, dáme do zapékací mísy, poklademe salámem a hermelínem, posypeme pepřem, zalijeme rumem a ...
00:40

Řízek cibulák
Řízky naklepeme posolíme. Velkou cibuli nastrouháme a smícháme se dvěma lžícemi plnotučné hořčice. Směsí potřeme řízky a necháme chvíli proležet,...

Řízek Gordon bleu
Do každého řízku si nařízneme kapsu. Zevnitř i svrchu osolíme a opepříme. Do každé kapsy vložíme plátek šunky a sýra, sepneme jehlou a obalíme v ...