obsahující kategorii Ryby
1. Opatrně otevřeme ústřice a půlky skořápek dáme na stranu
2. Jemně sekanou šalotku zalijeme 100 ml sektu a přivedeme k varu, přidáme maso ústř...
Oloupaná jablka nastrouháme a zastříkneme octem, aby nezhnědla. Nastrouhaný křen spaříme vývarem a do něho vmícháme želatinu, přidáme jablka, př...
1. Předehřejte troubu na 190?°C, horkovzdušnou na 170?°C. Na velké pánvi rozpusťte 50?g másla, přidejte mouku a worcesterskou omáčku. Za stálého ...
01:15
Příprava:
Filety vložíme do hlubší pánve s poklicí a zalijeme vodou. Uvedeme do varu, přikryjeme, zmírníme teplotu a podusíme 3 minuty. Opatrně ...
Postup přípravy: Ryby řádně očistit a vykuchat vnitřnosti a žábry. Hlavu necháváme. Potřít solí i uvnitř a nechat odležet v chladnu 2-3 hodiny. P...
00:44
Troubu předehřejte na 180 stupňů. Rajčata dejte na plech, vyložený pečícím papírem. Nahoru dejte česnek, bazalku a černý pepř. Pokapejte 1 lžíci ...
Připravíme si okurkový muss z nastrouhaných okurek, smetany,
kopru, citronové šťávy, soli, želatiny a nasekaných mandlí.Hotovou
směs dáme do ...
00:45
Listy obou druhů salátu natrháme do salátové mísy a přidáme na plátky nakrájené ředkvičky.
Plátky mandlí mírně opražíme na pánvi. Salát osolíme...
Příprava:
Kapra naporcujeme, osolíme, potřeme rozmačkaným česnekem a posypeme paprikou.
Do pekáče dáme takto připraveného kapra, přidáme máslo ...
00:50
Příprava:Kapra zbavíme vnitřností a hlavy (nevyhazujeme, použijeme na rybí polévku).
Maso osolíme a polijeme polovinou připravené citrónové š...
00:30
Kapra opláchneme, osušíme a nakrájíme na silné plátky. Mezitím oloupeme cibuli a nakrájíme na kostičky. Mrkev očistíme, oškrábeme, omyjeme a nakr...
1. Rybí porce osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme alespoň 20 minut odležet v chladu.
2. Před smažením rybu poprášíme moukou, namočíme...
00:10
Porce kapra osolíme, pokapeme citrónovou šťávou a necháme hodinu odležet. Z vajec, soli, mouky a mléka vyšleháme hladké těstíčko a rozdělíme na d...
Filety z kapra lehce potřeme olejem. Osolíme, opepříme a opečeme na grilovací pánvi z obou stran. Opečené filety přendáme na talíř, přidáme máslo...
01:00 · snadné
Postup přípravy: Rybu vykostíme a nakrájíme na porce. Do vody dáme sůl, ocet a kousky ryby a táhneme na ohni asi 7 minut. Vyjmeme a uložíme na te...
00:44
Očištenou, naporcovanou rybu uvaříme ve slané vodě s cibulí, pepřem a bobkov©m liste. Vyndáme na talíře, posypeme posekanými vejci a petrželkou, ...
Očištěného candáta uvaříme v osolené a vínem ochucené vodě spolu s kořenovou zeleninou. Omáčka – do majonézy najemno nastrouháme jablko, přidáme ...
Pstruhy vložíme do osolenej vriacej vody a varíme asi 15 minút. Čerstvé maslo RAJO vymiešame s posekanou petržlenovou vňaťou, pridáme soľ, koreni...
Postup přípravy: Rybu necháme v marinádě alespoň 2 hodiny. Dáme opéct na gril. Zeleninu nakrájíme na tenké pásky, hodíme do vařícího bujónu a vař...
00:44
Tmavé velrybí maso nakrájíme příčně přes vlákna na 1,5 - 2 cm široké plátky. Tupou stranou nože steaky lehce naklepeme z obou stran.
Do hmoždíř...
01:00