obsahující kategorii Drůbeží maso
Zubereitung:
Putenschnitzel etwas flach drücken, leicht mit Salz und Pfeffer würzen. Jedes Schnitzel mit 1 Tl. Senf einreiben. Speckwürfel un...
00:20
Postup přípravy: Plátky masa naklepeme v kokosu. Na každý plátek položíme hranolek Nivy a nakrájenou půlku broskve, stočíme a sepneme. Poskládáme...
00:44
Maso mírně naklepeme. Mrkev očistíme a nakrájíme škrabkou na brambory na podélné hoblinky. Blanšírujeme je ve vařící vodě přibližně 2 minuty a ne...
00:45
1. Nastrouháme oloupaná jablka a vložíme do 40 g tekutého másla. Přilijeme pálenku, přimícháme 180 g másla, sůl a pepř. Necháme 5 hodin uležet. K...
00:40
Krůtí řízky naklepeme, osolíme a potřeme křenem.
Pekáček vymažeme 1 lžící másla. Šunku a sýr nakrájíme na proužky a společně vložíme na maso pot...
00:45
Zelený chřest podusíme doměkka v malém množství mírně osolené vody. Zahustíme moukou rozmíchanou ve vodě na hladkou směs, do které jsme rozklepli...
1. Omyté maso osušíme a trochu rozklepeme. Mangold omyjeme, stonek odkrojíme a listy blanšírujeme 2 minuty ve vroucí slané vodě. Vyjmeme, proplá...
00:35
1. Řízky omyjeme pod tekoucí vodou a osušíme. Šalotku a česnek oloupeme a najemno posekáme. Bambusové výhonky necháme okapat a nakrájíme na nudli...
00:25
1. Jáhly vaříme zhruba 15 min. v osolené vodě, scedíme a necháme okapat.
2. Omyté a osušené krůtí maso naklepeme. Oloupanou cibuli drobně nase...
00:40
1. Zeleninu očistíme, omyjeme a nakrájíme na nudličky. Podusíme na 1 lžíci oleje. Vmícháme 1 lžíci sirupu a necháme trochu zkaramelizovat.
2. ...
00:50
1. Řízky omyjeme, vložíme do mísy, přelijeme ořechovým olejem a postavíme na 4 hodiny do chladu.
2. Troubu předehřejeme na 180 °C. Rajčata na...
01:20
Prsa omyjeme, osušíme a rozklepeme na plátky. Osolíme je a okořeníme pepřem. Pórek nakrájíme na kousky menší než plátky a rozdělíme je na jednotl...
POSTUP PŘÍPRAVY: Prsa omyjeme, osušíme a rozklepeme na plátky. Osolíme je a okořeníme pepřem. Pórek nakrájíme na kousky menší než plátky a rozděl...
1. Maso omyjeme a osušíme. Mezi dvěma vrstvami fólie z něho vytvoříme plát a dobře jej naklepeme.
2. Pórek očistíme a dobře omyjeme. Oddělíme ...
00:35
1. Rozinky omyjeme v teplé vodě, necháme okapat, zalijeme marsalou a necháme asi 1 hodinu marinovat. Marsalu scedíme a rozinky necháme okapat.
...
01:30
1. Řízky omyjeme, osušíme a naklepeme. Potřeme pestem (bazalka se sýrem a olejem) a okořeníme. Obložíme sýrem a plátky slaniny. Zavineme a sepnem...
00:50
Až den předem:
1. Na pánvi nechte rozpustit pět lžic másla a přibližně sedm minut na něm opékejte plátky jablek, aby trochu dostaly barvu, ale z...
00:40
1. Maso omyjeme, osušíme, podélně rozpůlíme, naklepeme. Osolíme, opepříme a podlijeme rajčatovým protlakem. Petrželku omyjeme, osušíme, otrháme...
00:50
1. Řízky omyjeme a osušíme, naklepeme a nakrájíme na pruhy široké 5 cm. Osolíme a opepříme.
2. Meruňky necháme okapat, šťávu přitom zachytíme....
00:20
1. Pórky omyjeme a očistíme, 1 pórek nakrájíme na špalíčky dlouhé 1-2 cm. Meruňky omyjeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Nakrájíme na dílky.
2. Ří...
01:00