obsahující kategorii Drůbeží maso
Očistenú hus vypitveme, umyjeme, odrežeme krk, nohy, zahneme jej krídla. Osolíme zvonku i znútra a necháme 2 až 3 hodiny stáť. Potom ju zvnútra p...
Nasolenú hus polejeme vodou, namažeme mliekom a pečieme v peci dve a pol hodiny. Zemiaky uvaríme v šupke, pomelieme, osolíme, pridáme trošku hlad...
Postup:
Vypitvanú, dôkladne očistenú, umytú a osušenú hus zvnútra i zvonku osoľte, stehná prichyťte k trupu (vsuňte do otvorov urobených nožom p...
Hus osolíme, okoreníme, potrieme majoránom, tymianom. Do pekáča dáme ocot, vložíme hus a pečieme asi 90 minút. Počas pečenia podlievame červeným ...
Zubereitung
--------------------------------------------------------------------------------
Die Gans 1 Tag zuvor auftauen.
Die dünnen Flüge...
· 02:00
Troubu předehřejeme na 220°C. Celou husu důkladně potřeme solí o pepřem. Naplníme petrželkou a majoránkou. Několikrát propíchneme hruď. Husu vlož...
Husu omyjte studenou vodou, osolte a opepřete ze všech stran, tedy i zevnitř.
V kastrolu zvolna povařte víno, vývar a brusinky, až budou měkké, ...
03:30
Husu dobře umyjeme a osušíme. Očistíme cibuli, jablko rozkrojíme napůl a odstraníme jádřinec. Jablko, cibuli a pomeranč i s kůrou pokrájíme na ko...
Když má husa vnitřnosti, vyjmeme je. Omyjeme ji a osušíme. Zvenčí i zevnitř ji osolíme a opepříme. Housku nakrájíme na kostičky. Meruňky pokrájím...
Když má husa vnitřnosti, vyjmeme je. Omyjeme ji a osušíme. Zvenčí i zevnitř ji osolíme a opepříme. Housku nakrájíme na kostičky. Meruňky pokrájím...
00:45
1. Meruňky máčíme v jablečném víně. Vyjmeme a nálev si ponecháme. Oloupeme cibuli a nakrájíme na kolečka. Jablka omyjeme, zbavíme jádřinců a du...
03:00
Sušené ovoce nakrájíme na kostičky a přelijeme ho vínem. Máčíme je asi 1 hodinu. Husu osolíme, opepříme. Housku nakrájíme na kostičky a dorůžova ...
Sušené ovoce nakrájíme na kostičky a přelijeme ho vínem. Máčíme je asi 1 hodinu. Husu osolíme, opepříme. Housku nakrájíme na kostičky a dorůžova ...
00:45
Troubu vyhřejeme na 180 stupňů. Husí stehna osolíme a opepříme. Maso vyrovnáme do pekáčku, podlijeme vodou a pečeme asi 90 minut.
Mezitím svařím...
Troubu vyhřejeme na 180 stupňů. Husí stehna osolíme a opepříme. Maso vyrovnáme do pekáčku, podlijeme vodou a pečeme asi 90 minut.
Mezitím svařím...
01:05
Husí stehna osolíme, opepříme, okořeníme tymiánem a zprudka opečeme na rozpáleném oleji. Přihodíme rozkrájenou cibuli, rajčatový protlak, přilije...
Posolenou a pokmínovanou kachnu dáme na pekáč hřbetem nahoru, později ji obrátíme. Během pečení podléváme a poléváme vypečenou šťávou....
01:30
Kachnu omyjte, osušte, uvnitř i zvenku posypte solí, pepřem, tymiánem, podrceným bobkovým listem a jalovčinkami. Vložte ji do pekáčku, podlijte, ...
00:50 · snadné
Postup:
Posolenou a pokmínovanou kachnu dáme na pekáč hřbetem nahoru, později ji obrátíme. Během pečení podléváme a poléváme vypečenou šťávou....
01:30
Očištěné kachny mírně osolíme na povrchu i uvnitř a okmínujeme. Vložíme do pekáče s jablky a cibuli nakrájené na plátky a podlijeme vodou.
Upe...