obsahující kategorii Drůbeží maso
Príprava marinády: Horčica, med, soľ, korenie, chilli + sójová omáčka. Morčacie prsia si nakrájame na 4 väčšie plátky. Každý plát si ešte nareže...
Naklepané rezne osolíme, okoreníme a opražíme na pokrájanej rozškvarenej slanine. Pridáme posekanú cibuľu, rozotretý cesnak, pokrájané huby, rasc...
Posolené porcie moriaka dáme na pekáč, poukladáme na ne plátky masla, podlejeme vodou a prikryté upečieme.
Šťavu posypeme múkou a dobre povar...
Porcie moriaka popreťahujeme prúžkami slaniny, posolíme, dáme na pekáč, polejeme olejom, podlejeme vodou a
prikryté upečieme v rúre do červen...
Posolené porcie z moriaka podlejeme vodou a prikryté upečieme v rúre. Upečené morky vykostíme a pokrájame. Z
oleja a múky pripravíme svetlú z...
Droždie rozmiešame v menšom množstve vody a vlejeme do múky. Pridáme vajcia, na tuku opraženú strúhanku,
jogurt, nadrobno pokrájané droby, sl...
Nadrobno pokrájanú cibuľu speníme na časti oleja. Pridáme na menšie kúsky pokrájané pečene, žalúdky a srdcia
moriek a opražíme. Naostatok pri...
Plnka: gaštany, vývar, na kocky pokrájanú slaninu, múku, strúhanku, maslo, vajce, citrónovú kôru, petržlenovú vňať, soľ, mleté čierne korenie zmi...
Moriaka umyť, osušiť, zvonka i zvnútra okoreniť osoliť, naplniť pripravenou plnkou, zbytok plnky možno vložiť pod kožu, alebo do krku. Otvor zaši...
Očisteného moriaka osolíme, vnútro naplníme plnkou, prsia a stehná prešpikujeme slaninou, zvyšok slaniny nakrájame na plátky a rozložíme ich na p...
04:00
Posolené porcie moriaka polejeme časťou oleja, podlejeme vodou a prikryté upečieme. Upečené morky vykostíme,
pokrájame na kocky a varíme v s...
Kapustu postrúhame, posolíme a šťavu vytlačíme. Potom ju posypeme mletou sladkou paprikou, rascou a
primiešame nadrobno pokrájanú cibuľu. Pol...
Morčacie stehná prešpikujeme údenou slaninou, osolíme, posypeme majoránom, zalejeme olejom, rozriedeným bujónom a prikryté pečieme v rúre asi 2 h...
Morčacie prsíčka a stehná rozdelíme na porcie, pretneme slaninou a na 0,5 masla a s podlievaním upečieme do mäkka. Na druhej 0,5 masla podusíme n...
02:30
Mrkvu, zeler a 1 cibuľu pokrájame na kúsky.
Na rozohriatom oleji osmažíme zeleninu, podlejeme vodou, vložíme morčacie prsia a chvíľu povaríme. ...
Morčacie mäso osolíme, okoreníme a prudko opražíme v horúcej masti. Pridáme očistený zeler pokrájaný na kocky, nadrobno pokrájanú cibuľu. Krátko ...
Očistenú morku umyjeme, osušíme, zvonmku aj zvnútra dobre nasolíme a necháme odležať. Potom ju prešpikujeme pásikmi slaniny, poprášime korením, n...
Na panvici roztopíme maslo. Keď začne peniť, pridáme morčacie maslo a prudko ho opražíme. Mäso vyberieme. Na panvicu pridáme slaninu, cibuľu a ša...
Mäso rozporcírujeme, osolíme, okoreníme a podusíme. Keď je mäkké, vyberieme ho na tanier a šťavu necháme trochu vydusiť. Potom do nej nalejeme sm...
Zmražená prsa rozřízneme naplacato na několik velmi tenkých plátků. Vložíme do hlubokého talíře nebo misky, zaprášíme mletým pepřem, přidáme 1 PL...
00:20