obsahující kategorii Vepřové maso
maso vykostíme a nakrájíme z něho dvojřízky tak, aby na jedné stran držely pohromadě (nedokrojíme). Řízky rozložíme, naklepeme, osolíme, opepříme...
Špenát dáme rozmrazit.Vepřové řízky šikmo nakrojíme aby vznikla kapsa.Maso uvnitř osolíme a okořeníme prolisovaným česnekem.Do kapsy vložíme plát...
1. Špenát dáme rozmrazit. Vepřové řízky omyjeme pod tekoucí studenou vodou, osušíme papírovým ubrouskem a šikmo nakrojíme, aby vznikla kapsa.
...
00:15
Větší očištěné řízky osušíme, ostrým nožem v nich prořízneme kapsu a maso naklepeme. Kapsy v mase rozevřeme, vytřeme grilovacím kořením, vložíme ...
Řízky rozklepeme do šířky, klobásku nakrájíme na kolečka. Na jednotlivé řízky klademe plátky sýra a na ně položíme kolečka klobásy. Řízky v půli ...
Nejprve si připravíme náplň do řízků. Rozeškvaříme nadrobno nakrájenou slaninu a po chvíli přidáme na menší kousky nakrájenou šunku a osmahneme...
1. Parmazán a mouku rozdělíme do 2 mělkých talířů, vejce rozšleháme. Řízky vložíme mezi fólii a naklepeme. Pinie posekáme a smícháme s pestem. Sm...
00:25
Z vepřového masa nakrájíme osm plátků (počítáme, že pro jednoho strávníka připravíme 1 špíz ze dvou plátků). Naklepeme je, osolíme z obou stran...
V masu vyřízneme kapsu. Švestky necháme namočené 0,5 hodiny ve víně. Jablka oloupene a nakrájíme na plátky. Švestky necháme okapat, rozkrájíme na...
Karé vykostíme a nakrájame na dvojrezne tak, aby na jednej strane držali spolu. Potom ich naklepeme, osolíme a okoreníme. Dvojrezeň zvnútra potri...
Do žebírka vyřízneme kapsu, kterou naplníme směsí orestované hlívy ústřičné, česneku, spařených špenátových listů a opečeme na pánvi. Přendáme do...
Omytou celou hlávku zelí pova-říme 15 minut v osolené vodě. Zelí se jakoby rozevře a změkne. Vyjmeme ho a necháme okapat. Mezitím si umeleme as...
Hlávku zelí ovaříme v osolené vodě a rozebereme na jednotlivé listy. Do 3,5l pomalého hrnce se mi vešlo 12 závitků, tedy asi 12 listů.
Připrav...
Očistené, umyté zemiaky nastrúhame na jemnom strúhadle, pridáme vajce, soľ, hladnú múku, prelisovaný cesnak a vypracujeme hladké cesto. Na panvič...
Sójovú drť ochutíme sušeným polievkovým korením, bielym a čiernym korením a zalejeme vriacou vodou.
Do misy si nadrvíme suchý rožok, ktorý zalej...
Bôčik (najlepšie vyhovuje užší dlhší pás) umyjeme a s ostrým nožom vytvoríme v ňom otvor. Rožky namočíme vo vlažnej vode a potom ich dobre vyžmýk...
Bôčik umyjeme, urobíme si do neho vrecko a naplníme ho plnkou. Plnku si urobíme takto: rožky pokrájame na kolieska, namočíme
ich v troche mlieka...
Bravčový bôčik čiastočne vykostíme a dôkladne umyjeme vo vlažnej vode. Ostrým nožom urobíme v strede mäsa
otvor pre plnku. Plnka: Žemle nakrá...
Bôčik umyjeme, usušíme a cez prostriedok rozrežeme tak, aby vzniklo vrecko, ktoré naplníme pripravenou plnkou a zašijeme hrubou niťou alebo upevn...
Maso nakrájíme na plátky, naklepeme a osolíme. Vařené uzené maso umeleme, přidáme nastrouhaný sýr, hrášek a promícháme. Směs rozdělíme na řízky, ...