obsahující kategorii Vepřové maso
Panenku rozkrojíme po dĺžke na polovice. Slaninu nakrájame na
hranolčeky, rovnako dlhé ako mäso.
Obidve polovice panenky asi centimeter od vrch...
Mäso naklepeme, nakrájame na rovnaké kúsky. Osolíme, okoreníme, mäso osmažíme zo všetkých strán. Mäso potom napichujeme striedavo na pripravený h...
Řízky nařízneme a naklepeme tupou stranou nože. Jogurt smícháme s paprikou, posekanou kapií a kořením se solí. Směsí potřeme řízky a necháme v ch...
Příprava:
Do mísy, kam budeme vkládat naklepané řízky vlijeme jogurt, přimícháme sladkou i pálivou papriku, najemno posekanou naloženou kapii a ...
Do mísy, kam budeme vkládat naklepané řízky vlijeme jogurt, přimícháme sladkou i pálivou papriku, najemno posekanou naloženou kapii a hřebíček. N...
Den předem vepřové maso naklepeme, nasolíme a naložíme do směsi vytvořené z jogurtu, mleté papriky, na kostičky nakrájené kapie, hřebíčku, pepře ...
00:30
Příprava:
Vepřové kotlety vykostíme, naklepeme a běžným způsobem osolíme a opepříme. Po jedné straně potřeme hořčicí (nešetřit).
Hermelín rozk...
00:30
Vepřovou kýtu očistíme, nakrájíme na hrubší nudle, osolíme, opepříme a necháme 1-2 hodiny odležet. Na pánvi rozehřejeme olej a maso zprudka opeče...
Očištěné maso nakrájíme na tenké plátky, naklepeme dlaní, osolíme a zabalíme do nich očištěné, překrájené špalíčky pórku. Spíchneme párátkem a na...
Mäso osolíme a v celku dusíme na tuku asi 30 minút. Potom ho dáme na pekáč, urobíme v ňom hlboké zárezy, do ktorých kladieme kolieska paradajok, ...
Mäso uvaríme a po uvarení zomelieme. Na oleji opražíme pokrájanú cibuľu, pridáme cesnak, najemno pokrájanú kapustu, mleté mäso, postrúhanú mrkvu,...
Játra odblaníme (jak jsme říkali již minule - odstraníme tu světlejší blanku, která je na spodní části jater), umeleme je, přidáme vařené nastr...
Polovinu uzeného bůčku a celer nakrájíme na kostičky, cibuli nadrobno, petrželku nasekáme a vše osmažíme na másle a oleji. Přidáme hrášek, zbytek...
00:40
Veku rozkrájíme na kostičky, zalijeme mlékem v němž jsme rozšlehali žloutky a necháme rozležet. Vepřové maso uvaříme, zvlášť uvaříme i uzené a po...
02:00
Na obalení závitků:
4 lžíce hladké mouky, 3 lžíce Solamylu, voda na rozředění.
Dvě vejce rozmíchejte se Solamylem na hladké těstíčko. Pak přid...
Očištěné maso, ředkvičky, žampiony nakrájíme na jemné nudličky. Maso promícháme s bílkem, špetkou škrobu, osolíme a necháme odležet asi hodinu. P...
Maso a vařená játra nakrájíme na kostičky. Kůže a plíce umeleme, syrová játra umeleme zvlášť. Česnek utřeme.
Veku bez kůrky zalijeme teplým vý...
Nakrájet maso na velikost pěsti. Namočit hlavu do studené vody a nechat stát přes noc.
Ráno oprat maso a hlavu, nasolit ho a uvařit do měkka....
Příprava:
Nakrájet maso na velikost pěsti. Namočit hlavu do studené vody a nechat stát přes noc.
Ráno oprat maso a hlavu, nasolit ho a uvaři...
Hlavu a bůček uvaříme v osolené vodě tak, aby maso zůstalo tužší a spolu se zvlášť uvařenými plícemi je umeleme v masovém strojku. Do mísy dáme v...