obsahující kategorii Uzené maso
Lososová fermentovaná šunka
Postup výroby:
Vepřové krkovice potřeme nakládací solíci směsí a vložíme do uzavřené n...
snadné
Do múky zamiešame 0,5 lyžičky soli a dáme na pracovnú dosku. V strede urobíme priehlbinku, do ktorej dáme žĺtky a dve lyžice studenej vody. Maslo...
01:35
Příprava:
Vykoštěnou vepřovou pečeni (délka min. 0,75 m) popatláme utřeným česnekem, opepříme a okmínujeme. Do lodny nasypeme sůl, pečeni v ní...
· snadné
Pokud máme zbytky pečeného či vařeného masa, klobás, různých uzenin, můžeme je také až do množství 200 g umlít a přidat do náplně.
Příprava náp...
Rozehřát máslo na pánvi a přidat na velice jemno posekaný salám. Osmažit ho na vysokém ohni po 2min. Přidat ricotta sýr a na moment osmažit.
...
Osmažit klobásky na oleji. Když jsou do 0,666666666666667 osmažené, přidat cibuli a osmažit ji. Až jsou klobásky hotové, nakrájet je na 4-5 kousk...
Jemne zomletú šunku dobre vymiešame s maslom a šľahačkou
na jemnú penu. Z varených vajíčok vyberieme žĺtky, ktoré prelisujeme cez sito a s maslo...
Métský salám - Čajovka
Postup výroby:
Dobře prochlazené suroviny předřežeme na desce s otvory Ć 2mm, kutrujeme na jemno se solí a koře...
snadné
Uzeninu nakrájíme a opečeme v oleji, přidáme cibuli, papriku, necháme zpěnit, přidáme rozčtvrcená rajčata a dusíme ve vlastní šťávě. Potom podlij...
Zo syra a šunky nakrájame 5 plátkov. Na každý plátok syra položíme plátok šunky alebo šunkovej salámy, skrútime do závitkov, ktoré špáradlom zopn...
Mäso dáme variť do vody s bobkovými listami a celým korením na 1 hod.
Kapustu nakrájame na pásiky, cibuľu na kolieska, slaninu na kocky.
Slan...
Ošúpané zemiaky nastrúhame, pridáme vajcia, koreniny, múku a zmiešame.
Zmes vylejeme na vymastený plech, posypeme nakrájaným údeným mäsom a kys...
Cibuli a celer nakrájíme na kostky.Drůbeží maso rozkrojíme na
4 plátky.Kotlety nařízneme na 4 porce jen ke kosti,aby maso zústalo
v celku.Uděl...
Oloupané jablko jemně nastrouháme a zakapeme citronovou šťávou. Smícháme se strouhaným křenem, majonézou, okořeníme a vmícháme drobně nakrájené ž...
Do vařící osolené vody vsypeme nudle a vaříme 3 minuty, krátce necháme dojít a přecedíme. Mezitím si na sádle osmažíme cibulku, do níž vsypeme ko...
00:30
Na veľký tanier rozprestrieme do kruhu plátky šunky, do stredu každého položíme plátok salámy a koliesko šalátovej uhorky.
Medzi plátky pouklad...
Umyté údené mäso varíme vo vode spolu s hríbmi a klobásou.
Po hodine varenia mäso s klobásou vyberieme a nahradíme kapustou.
Pridáme rascu, mle...
Plátky slaniny rozpůlíme, klobásy a vuřty nakrájíme na 2-3 silná kolečka. Všechny přísady navlíkneme střídavě na špízy. Pokapeme olejem a griluje...
Maso nakrájíme na menší kostky a vložíme do mísy. Housky (nejlépe z předchozího dne) rozkrájíme na menší kostky, vložíme do jiné mísy a zalijeme ...
Maso nakrájíme na menší kostky a vložíme do mísy. Housky (nejlépe z předchozího dne) rozkrájíme na menší kostky, vložíme do jiné mísy a zalijeme ...