Maso & Ryby

Drůbeží maso Dary moře Ryby Zvěřina Králík Vepřové maso Uzené maso Telecí maso Skopové maso Mleté maso Jehněčí maso Hovězí maso Ostatní maso

obsahující kategorii Maso & Ryby

Vyprážané kozľa

Očistené mäso vložíme do vriacej osolenej vody a rýchlo ho ovaríme (oblanžírujeme), najviac 4 až 5 minút. Ovarené kozľa vložíme do studenej vody,...

Pomleté krabie i bravčové mäso zmiešame so soľou, škrobovou múčkou a vegetou. Tvarujeme menšie guľky a každú obalíme v strúhanke. V horúcom ole...

Z vykostených stehien a chrbta mladého králika (nemarinovaného) nakrájame asi 20-gramové kúsky pozdĺžneho tvaru, ktoré osolíme, jemne pokvapkáme ...

Kuracie prsia umyjeme vodou, osušíme a zľahka naklepeme. Osolíme, okoreníme a pripravíme si suroviny na obaľovanie. Mäso obaľujeme rovnako ako pr...

01:00

Rúru rozpálime na 200 stupňov. Kuracie stehna stiahneme z kože. Nasekáme oriešky a zmiešame s kokosovou múčkou. Obaľovaciu zmes ochutíme čili, pa...

01:00

Na mäsovom mlynčeku zomelieme umyté mäso ako aj žemľu, ktorá bola namočená vo vode. K mäsu pridáme vajcia, soľ, korenie, najemno pokrájanú a na 1...

Z mlieka, vajec, múky soli a vňati vypracujeme palacinkové cesto a urobíme palacinky. Na oleji opražíme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme mleté ...

Palacinky upečieme obvyklým spôsobom. Na oleji speníme cibuľku a opečieme na nej mozoček. Pridáme vajcia a mozoček a vytvorenú zmes dáme vych...

Zemiaky uvaríme v šupke. Vychladnuté a ošúpané ich pretlačíme, pridáme k nim múku, vajce a soľ, vypracujeme cesto a vyvaľkáme ho na hrúbku asi 0,...

Múku, vajíčka, soľ a olej zmiešame a upečieme palacinky. Tie naplníme poduseným mletým mäsom, ktoré sme dochutili koreninami a cesnakom. Touto pl...

Mrazené filé rozdelíme na štyri porcie, osolíme a pokvapkáme mliekom. Potom filé obalíme v múke, v rozšľahaných vajciach a strúhanke. Vyprážame z...

Umyté filé rozdelíme na porcie, osolíme, obalíme múkou, rozšľahanými vajciami, strúhankou a vypražíme v rozpálenej masti z oboch strán. Krokety: ...

Zmiešame všetky základné pochutiny na zálievku a neprikryté varíme 10 minút. Kúsky filé najprv obalíme v múke s korením, potom vo vajciach rozšľa...

Rezne naklepeme asi na hrúbku 3 mm, posolíme a okoreníme. Každý obalíme a dáme schladiť. Na panvici roztopíme maslo v oleji, keď začne peniť, do ...

Uvarený jazyk nakrájame podĺžke na plátky hrubé cca 1 cm, osolíme a obalíme v hladkej múke. Namočíme ich do cesta pripraveného z piva, syra, zázv...

00:50

Bravčové plátky obalíme v múke, namočíme v osolenom mlieku s rozhabarkovanými vajcami a obalíme v preosiatej strúhanke. Vložíme do horúceho o...

Umytý bravčový bôčik vykostíme, zbavíme chrupaviek a kože, na jemno zomelieme, pridáme postrúhaný syr, soľ, čierne korenie, umytú a na drobno...

Pracovný postup: Uvarený jazyk necháme vychladnúť, pokrájame ho na plátky hrubé asi 0,75 cm, obalíme v múke, v rozšľahanom vajci a v strúhanke a...

Kapra očistíme, kožu stiahneme, vykostíme a pokrájame na porcie. Uložíme do sklenej misy, zalejeme džúsom a necháme 12 hodín odležať. Potom mäso...

Kapra očistíme, umyjeme, osušíme, nakrájame na rezne a osolíme. Potom ich obalíme v múke, v rozšľahaných vajciach, v strúhanke a na rozpálenom ol...