Drůbeží maso
Dary moře
Ryby
Zvěřina
Králík
Vepřové maso
Uzené maso
Telecí maso
Skopové maso
Mleté maso
Jehněčí maso
Hovězí maso
Ostatní maso
obsahující kategorii Maso & Ryby
Zmrznuté porcie kapra vložíme do presoleného mlieka rozmiešaného s veľkým množstvom prelisovaného cesnaku. Na druhý deň porcie osušíme, obalíme v...
Kapra očistíme a pokrájame na porcie. Jednotlivé porcie osolíme, potrieme cesnakom, obalíme v hladkej múke, vo vajciach rozšľahaných s bielym vín...
Obidva druhy mäsa pokrájame na kocky, zomelieme, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Potom pridáme vajce, postrúhaný tvrdý syr, posekanú ...
Mozog vložíme na chvíľu do vriacej vody, vyberieme, odblaníme a pokrájame. Potom ho osolíme, obalíme v múke, v rozšľahanom vajci s mliekom a v st...
Pstruhy očistíme, umyjeme, osušíme a po bokoch priečne
narežeme. Narezané pstruhy namočíme do osoleného mlieka. Po 10 minútach ich vyberieme, ob...
Uvarený a vychladnutý teľací jazyk nakrájame na plátky, osolíme, obalíme v trojobale (múka, vajce s mliekom, strúhanka) a vypražíme po oboch stra...
Pracovný postup: Teľací mozog vložíme na chviľu do vriacej vody, vyberieme a odblaníme. Pokrájame na hrubšie rezance. Osolíme, obalíme v múke, v...
Teľací mozog vložíme na chviľu do vriacej vody, vyberieme a odblaníme. Pokrájame na hrubšie rezance. Osolíme, obalíme v múke, v rozšľahanom vajci...
Opatřete si 1 kg uzené kýty - i více. Uvařte s bobkovým listem, celým pepřem a novým kořením doměkka. Vývar přeceďte a smíchejte s lákem z nalože...
Bravčové koleno vložíme do posolenej vody a varíme asi 2 hodiny.
Pol hodiny pred dokončením pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu, cesnak, majorán, ...
Drobné rybky opláchneme, osušíme a důkladně osolíme. Necháme uležet se solí a poté je obalujeme v hladké mouce a smažíme v rozpáleném oleji. Nech...
Medailonky pěstí (silně) nebo paličkou (jemněji) zvětšíme do placata, potřeme vytřeným česnekem, osolíme, opepříme, vložíme do mísy nebo většího ...
00:40
Česnek oloupeme a prolisujeme. Promícháme ho s kořením Gyros, pepřem, olejem a kečupem.
Vepřové plátky nakrájíme na dlouhé nudličky, promíchá...
Naporcovaná telecí žebírka osolíme, jemně opepříme a opečeme na oleji po obou stranách - cca 2 min. Vyjmuté maso ze šťávy odložíme do tepla. Olou...
00:45
Předehřát troubu na 150°C.
Rozehřát olej ve velkém těžkém hrnci. Přidat tam slaninu a na střední teplotě ji orestovat po 10min. Sem tam zamích...
Postup přípravy: Nejraději dělám v remoskové misce - na dno pokladu slaninu (aby nebylo vidět dno), na ni mírně naklepané, osolené a opepřené ste...
00:44
Dobře očištěné dršťky zalijeme studenou vodou, přivedeme k varu, scedíme, zalijeme horkým vývarem, osolíme a uvaříme doměkka (nejlépe v papiňáku)...
Bravčové a kuracie mäso nakrájame na rezance , osolíme a okoreníme. Na oleji najprv osmažíme bravčové mäso neskôr pridáme kuracie. Keď je mäso mä...
Postup přípravy: Tento pokrm je velice rozmanitý, můžete použít prakticky cokoliv. Rád perličky připravuji z několika druhů masa a každou s jinou...
00:44
Maso z mladého býka jsme mírně osolili a naložili na tři dny do olivového oleje, aby steaky byly po úpravě jemné. Pak jsme je na grilu zprudka op...
00:15