obsahující kategorii Telecí maso
Mäso pokrájame na kocky, zomelieme, osolíme a okoreníme mletým čiernym korením. Potom pridáme vajce, rozotrený cesnak, zelenú petržlenovú vňať po...
Chleby namažte máslem a potřete hořčicí,hotový nářez na ně volně položte.Sladkokyselé okurky podélným řezem rozkrojte do vějířku,cibuli nakrájejt...
Pořádne oprat ledvinky, stáhnout vrchní kůži, odřezet vnitřní tuk a nakrájet je napříč na plátky. Znovu je dobře oprat.
Osmažit cibuli s kmíne...
Příprava:
Na kousky nakrájene očištěné ledvinky(nejlépe teleci) osmahneme na másle, přidáme žampiony, osolíme, opepříme.
Když se šťáva téměř ...
00:20
Na kousky nakrájene očištěné ledvinky(nejlépe teleci) osmahneme na másle, přidáme žampiony, osolíme, opepříme.
Když se šťáva téměř vyvaří, při...
Namočit chleba do teplého mléka na 15min. Vymačkat chleba a pomlít ho na masovém strojku společně s játry, ledvinovým tukem a cibulí. Zamíchat do...
Lilek rozkrojíme na dvě poloviny a v troubě předehřáté na 250 °C si jej předpečeme, což bude trvat asi 12 minut. Potom vnitřek lilku vydlabeme lž...
Odblanit játra a nakrájet je na velmi tenké plátky. Rozložit ja na velký talíř. Posekat na jemno česnek a posypat jím játra. Osolit a opepřit. Př...
Plátky mäsa naklepeme, z oboch strán osolíme a okoreníme.
K roztlačenému cesnaku pridáme nadrobno pokrájané olivy, olúpané posekané mandle, ba...
Masko nakrajame, osolime ( podla chuti trosku okorenime ), trosku preklepneme a na masti alebo oleji opecieme po oboch stranach.
Na masle udusi...
Koňak rozmícháme s 0,5 lžičky sirupu, olejem, špetkou soli a pepře. Směsí potřeme maso a dáme odležet cca na 2 hodiny. Oloupaný a očištěný pomera...
1. Koňak rozmícháme s 0,5 lžičky sirupu, olejem, špetkou soli a pepře. Směsí potřeme maso a dáme odležet nejméně na 10 min. Poté medailonky opé...
00:20
Maso nakrájíme na plátky, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a lehce pokapeme citrónovou šťávou nebo vínem. Necháme uležet dvě až tři hodiny v ch...
1. Cuketu a rajčata omyjeme. Mozzarellu necháme okapat. Vše nakrájíme na kolečka. Omytou bazalku osušíme a lístky otrháme. Několik si jich nechám...
00:40
Mäso urestujeme na oleji, pridáme polovicu nakrájanej mrkvy, zeleru a cibule. Ochutíme cesnakom, tymiánom, bobkovým listom a petržlenovou vňaťou....
Telecí řízky naklepeme, osolíme opepříme a obalíme ve strouhance.
V pánvi rozehřejeme olej a řízky po obou stranách prudce opečeme. Pak je pře...
00:40
Mäso zomelieme spolu s cibuľou. Pridáme soľ, korenie, drvenú rascu, vajce a vymiešame. Kapustové listy vložíme na niekoľko minút do vriacej vody,...
Odblanit maso a osolit jej. Na pekáč položit na kostičky nakrájenou slaninu, máslo, kapary, na plátky nakrájený celer a cibuli a hřebíčky. Vše sm...
Mozeček spaříme slanou vodou a odblaníme. Rozkrájíme na větší kousky, promícháme se sardelovou pastou a polovinou rozpuštěného másla.
Zapékací...
Mozečky asi na hodinu vložíme do studené vody s octem, propláchneme, očistíme od blan a krevních cévek, propláchneme a povaříme 10 min. v osolené...