obsahující kategorii Telecí maso
Plátky pečene okoreníme a opečieme na oleji po oboch stranách. Udusenú ryžu zmiešame s posekanou šunkovou salámou a rozdelíme na štyri kusy aloba...
Zeleninový vývar:
Zeleninu nakrájame na väčšie kocky a dáme variť do hrnca s vodou. Dochutíme korením a soľou.
Kuskus:
Do kuskusu naleje...
Kameninovou nádobu namočíme na několik hodin do vody. Kořeněný olej nakapeme na dno nádoby, potom vložíme na plátky nakrájenou cibuli a česnek. M...
Z pečene /jater/ odstránime blanu a žily. Cibuľu nadrobno pokrájame a podusíme na masle. Žemle namočíme do mlieka a dobre vytlačíme. Všetko dvakr...
Jazyky omyjeme a vaříme několik hodin (v současné době to nahradí Papinův hrnec) v osolené vodě do měkka. Ve studené vodě necháme vychladit, olou...
Na masti speníme jemne nakrájanú cibuľu, pridáme pokrájanú papriku, cesnak, pečeň a mäso nakrájané na kocky. Zasypeme paprikou, zalejeme vývaro...
00:50
Rezne vyklepeme, osolíme, okoreníme. Na panvici rozohrejeme olej a mäso prudko opečieme po oboch stranách. Do druhej nádoby vlejeme víno, pridáme...
Z masa nakrájíme 4 řízky, dobře je naklepeme a osolíme. Z mléka, mouky a vajec připravíme těstíčko, do kterého zamícháme hrozinky.
Maso namáč...
Maso nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme a poprášíme moukou. Prudce je opečeme na rozehřátém oleji, vyjmeme a uložíme na teplo. K oleji přid...
Maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, zaprášíme moukou, prudce je opečeme na rozpáleném oleji, vyjmeme a uložíme na...
Postup přípravy: Řízky omyjeme a osušíme. Z poloviny citronu vymačkáme šťávu, druhou nakrájíme na plátky. Na polovinu řízku položíme plátek citro...
00:44
Pracovný postup: Hruď rozrežeme tak, aby vzniklo vrecko, ktoré naplníme pripravenou plnkou, opražíme v rozohriatom tuku, podlejeme mäsovým vývar...
Zubereitungsanweisungen
Braten vorbereiten und anbraten, Kalbsbraten (z.B. Laffe oder Schulter), quer eingeschnitten, Salz, Paprika, edelsüß, Mu...
01:00 · velmi snadné
Do masa nařízneme několik hlubších otvorů. Pečeni osolíme a opepříme. Brzlík pod tekoucí vodou opereme a povaříme 5 minut v osolené vodě. Pak jej...
1. Maso nakrájíme na kostičky.
2. Houby očistíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme na plátky. Podusíme je na oleji a když začnou vonět, osolíme je ...
Mäso pozdĺž prekrojíme, posolíme, okoreníme a pripravíme si plnku. Cibuľu speníme, pridáme nakrájané hríby a dusíme, až zmäknú. Mäkké hríby posol...
Pracovný postup: Rezne rozkrojíme do štvorca alebo obdĺžnika. Naklepeme, osolíme a okoreníme. Zvyšky mäsa (odrezky) spolu so šunkou pomelieme. P...
Pracovný postup: Teľacie mäso umyjeme, pokrájame na rezne, naklepeme, posolíme, okoreníme, preložíme plátkom šunky, na kolieska pokrájanou cibuľ...
1. Cibule nadrobno nakrájíme. Asi polovinu zesklovatíme na másle, přidáme petržel a krátce podusíme. Housky namočíme, vymačkáme a rozmělníme. Vše...
Kapsu v kotletách nasolíme a napepříme
Žervé smícháme s hořčicí, majoránkou, pepřem a nivou a touto směsí potřeme plátky šunky.
Potřené plátky ...