obsahující kategorii Telecí maso
Hlávkové zelí nastrouháme na jemno a mírně osolíme. Několik lžic krystalového cukru necháme zkaramelizovat na rozpáleném oleji, pak přidáme nastr...
Kýtu obereme od blan, omyjeme, osušíme a v mase uděláme hluboké zářezy.
Slaninu nakrájíme na 3 cm dlouhé a 1 cm silné proužky. Smícháme poduše...
1. Chřest omyjeme pod tekoucí vodou, oloupeme a odstraníme konce. Výhonky vaříme v osolené vodě s cukrem asi 15 min.
2. Smetanu ušleháme dotu...
01:10
Mějte Vaší spotřebu domácnosti plně pod kontolou.
Nenechte se zaskočit vyúčtováním.
Přehledné statistiky, rady pro další úsporu, fotodokumentace odečtů, ...
Příprava:
1. Solí, pepřem a kari kořením telecí kýtu okořeníme, pak zabalíme do plátků syrového sádla a ovážeme. Očistíme a nakrájíme smrže.
...
03:10
1. Solí, pepřem a kari kořením telecí kýtu okořeníme, pak zabalíme do plátků syrového sádla a ovážeme. Očistíme a nakrájíme smrže.
2. Do kastr...
03:30
1. Troubu předehřejeme na 200 °C. Brambory omyjeme, oloupeme, vějířovitě nařízneme a vložíme do ohnivzdorné formy.
2. Stroužky česneku oloupem...
00:45
Ostrým nožem odstraníme tuk z ledvinek. Ledvinky pečlivě umyjeme, případně je necháme chvíli namočené v mléce, abychom odstranili zápach. Pak osu...
02:00
Řízky osolit, opepřit a obalit v mouce. Na pánvi rozehřát olej a máslo a osmažit řízky po 2-3min. na každé straně. Vyjmout z pánve a osušit na ku...
Zubereitung:
Das Geschnetzelte in etwas heißem Öl kurz anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen, aus der Pfanne nehmen und warm halten. In die...
00:35
Nudle uvaříme podle návodu na balení a scedíme.
Na pánvi necháme rozehřát olej, opečeme na něm telecí maso nakrájené na nudličky a vybereme ho...
00:50
Telecí maso nakrájíme na kostky jak na guláš a posypeme trochou mouky.
Opražíme na oleji do růžova. Přidáme trošičku peperončina, víno, sůl. S...
Zubereitung
1. Den Backofen auf 80 Grad C vorheizen. Das Fleisch in Scheiben und dann in Streifen schneiden. Etwas Öl in einer flachen, ofenfest...
01:00
Telecí plec nakrájíme na menší kousky (5 kousků na jednu porci), osolíme, opepříme a osmahneme na oleji s drobně krájenou cibulí.
Přidáme na nud...
01:00
Z kýty připravíme 8 plátku, okraje nařízneme, aby se nekroutily, naklepeme, osolíme, obalíme v mouce, opečeme na polovině tuku z obou stran dozla...
náročné
Vorbereitung:
Kalbsmedaillons kalt abbrausen und mit Küchenkrepp trocken tupfen.
Zubereitung:
Kalbsmedaillons in erhitztem Öl von beiden ...
00:20
Medailónky naklepeme, osolíme, pomoučíme a opečeme na oleji. Na osmažené cibulce opečeme játra, přidáme šunku nakrájenou na nudle a na plátky nak...
Rozehřát máslo a olej na pánvi. Na prudko osmažit dobře naklepané řízečky na obou stranách po dvou minutách do zlatohněda a měkka. Vyjmout z pánv...
1. Houby máčíme ve vlažné vodě, dokud nezměknou. Potom je přecedíme a výluh zachytíme.
2. Maso opepříme a z obou stran ho opečeme na lžící má...
00:40
Naklepat telecí. Nakrájet na malé obdélníčky. Opepřit je a položit 1-2 lístky šalvěje na každý. Nakrájet šunku na malé kousky a položit přes šalv...
00:30
1. Troubu předehřejeme na 200 °C. Špenát očistíme, spaříme, zchladíme pod studenou vodou a vymačkáme. Medailonky krátce opečeme po obou stranách ...
00:40