obsahující kategorii Zvěřina
Oba druhy masa pokrájíme na nudličky, vložíme do mísy, opepříme, zasypeme drcenými kuličkami jalovce, pokapeme olejem, promícháme a necháme v chl...
Dáme vařit vodu a vhodíme do ní na kostičky nakrájenou anglickou slaninu. Přilijeme kukuřičnou kaši a za stálého míchání uvaříme. Až bude kukuřič...
Očistit mrkev, cibuli a nakrájet na kousky pro marinádu. Přidat maso, koření, bylinky, ocet a olej. Nalít na vše víno a nechat v chladničce přez ...
Mäso necháme v náleve vody, zeleninového nakladača, korenia, octu minimálne 24 hodín. Potom mäso pokrájame na malé kocky. Cibuľu pokrájame a osma...
Plec ze zvěřiny rozkrájíme na tenčí plát, naklepeme, osolíme a opepříme, přidáme i zvěřinové koření. Na takto připravený plát masa klademe na plá...
Plec ze zvěřiny rozkrájíme na tenčí plát, naklepeme, osolíme a opepříme, přidáme i zvěřinové koření. Na takto připravený plát masa klademe na plá...
kus kejtky, vhodně naříznout a rozklepat na placku - tenhle kus pak pomatlat omáčkou z kečupu, hořčice, sojové omáčky, třeného česneku, soli (nep...
· 01:00
Všechno smíchat, potřít tím steaky, nechat 10 min. odležet.
Ogrilovat na vysoko vyhřátém grilu 2 min. Otočit o 45 stupňů a dát tomu další 2min. ...
00:15
Plátek naklepeme, nasekáme, osolíme a opepříme, na oleji opečeme a zalijeme vínem. Přidáme oloupané a plátky nakrájené hrušky, brusinky a skořici...
Dobře očištěné a omyté maso vaříme a zvěřinu na mírném ohni v osolené vodě. Asi po 30 minutách přidáme kořenovou zeleninu, cibuli, pepř, nové koř...
Kance jsme omyli, osušili, mírně osolili a zalili olivovým olejem. V něm jsme ho nechali celý den marinovat, aby zkřehl. Zatím jsme si připravil...
00:15
Mäso nakrájame, naklepeme a z oboch strán osolíme a okoreníme. Do každého plátku mäsa zabalíme niektorú z pripravených surovín. (olivy, mandle, a...
Dančí kýtu prošpikujeme slaninou nakrájenou na nudličky, osolíme, zprudka opečeme na části oleje a vyjmeme. Na zbývající části oleje osmahneme sl...
Prepelice rozkrojíme na polovičky, namočíme do rozpusteného vlažného masla, obalíme v strúhanke, v rozšľahanom vajci a znova v strúhanke. Rýchlo ...
Kousky hada nejprve marinujeme ve směsi sherry, pepře, nového koření, citronové šťávy a italského dresinku po dobu dvou hodin. Poté osušíme a oba...
Očištěnou a odleženou kýtu nakrájíme na potřebný počet řízků, které mírně naklepeme a osolíme. Červené víno smícháme s hořčicí, jalovcem, tymiáne...
Na oleji opražíme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme mletou papriku, necháme zpěnit, přidáme kečup a podlijeme vodou. Mírně provaříme, pak přidá...
02:00
Na jablka s ostružinami oloupeme jablka, vyhloubíme je a vně pokapeme citrónovou šťávou. Do každého jablka vložíme 1 rozmačkanou jalovčinku (zby...
Maso překrájíme na menší kousky a poté s trochou zvěřinového vývaru rozsekáme či rozemeleme na hrubší fáš. Osolíme, okořeníme, doplníme drobně po...
01:00
Maso nakrájíme na velice slabé plátky. Na pracovní desku rozložíme silnější fresh-folii a na ni plátky plátky masa. Osolíme, opepříme a pokapeme ...
01:00 · snadné